【蒜苗炒豆腐】

用料

豆腐1块 蒜苗1小把

红烧汁1汤匙 盐适量

姜丝适量 辣椒适量

葱花适量

宴友花生油

做法

豆腐1块，洗干净切块备用。

蒜苗1把，洗干净切段备用。

平底锅预热，放入适量油，撒点盐隔热，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

姜丝，辣椒段和葱花准备好。

用锅底余油爆香葱末姜丝和辣椒。

先放入蒜苗梗炒至八成熟，再放入叶子一起翻炒至断生。

倒入之前煎好的豆腐翻炒均匀，加入1勺宴会红烧汁翻炒均匀调味上色。

出锅前放入适量盐。

【西葫芦炒木耳】

用料

西葫芦1根 黑木耳适量

胡萝卜半根 盐适量

红烧汁1勺 油适量

小米辣2个 鸡精调料味少量

大葱少量 小葱1根

姜1块 大蒜2瓣

宴友花生油

做法

木耳用温水提前泡开，洗干净撕成小朵备用。

西葫芦1个，洗干净切块备用。

胡萝卜去皮，洗干净切丁，葱姜蒜洗干净切碎，小米辣洗干净切段。

锅里烧开水，放入西葫芦木耳和胡萝卜焯水2分钟，捞出沥干水份备用。

锅里放入适量油，油热后爆香葱姜蒜和小米辣。

放入焯水的西葫芦木耳和胡萝卜翻炒均匀至香。

放入宴会红烧汁1勺翻炒均匀调味上色。宴会红烧汁是一种复合型调味料，省去了调配的麻烦，特别方便。

出锅前放入适量盐，鸡精调料味和葱花。

翻炒均匀入味并出锅。

【番茄鱼片汤】

用料

番茄2个 去皮去骨龙利鱼2段

香菜1根 番茄酱1勺

盐适量 胡椒粉适量

宴友花生油适量

做法

龙利鱼洗干净切片。买来的时候就是处理好的，无皮无刺，特别适合小宝宝。

切好的鱼片加入适量胡椒粉拌匀腌制10分钟去腥。

西红柿去皮，洗干净切丁备用，香菜洗干净切段备用。

锅里放入适量油，放入西红柿炒出汁，加一勺番茄酱一起炒可使汤汁更浓，也可以不加。

加入适量清水烧开，之后放入腌制好的鱼片。

再次煮开锅，用勺子撇去泡沫，留汤汁。

加入适量盐和胡椒粉，继续煮2分钟。

出锅前放入香菜段。