【酸萝卜老鸭汤】

用料

鸭子1个 酸萝卜150克

小葱2根 香叶2～3片

老姜1块 八角2个

食盐适量 红枣少量

桂皮1块 料酒1勺

红枣适量

宴友花生油

做法

鸭肉洗干净剁成块。

酸萝卜洗干净切块，姜洗干净切片，香叶，桂皮八角洗干净备用。

冷水下鸭肉，放入料酒1勺去腥，开锅后继续煮10分钟，焯去血水。

将所有材料放入高压锅，放入没过鸭肉的清水，高压锅炖25分钟。

出锅前放入洗好的红枣，鸡精调料味。

【包菜炒粉丝】

用料

鸡精调味料适量 包菜半个

粉丝100g 鸡汁鲜适量

干辣椒5g 蒜3g

甜面酱1茶匙 酱油1茶匙

盐1g

宴友花生油

做法

包菜半个，洗干净掰开。

干辣椒剪短，大蒜切片。

锅里放入适量油，油热后先放入干辣椒段和大蒜片爆香，再放入包菜翻炒至断生。

加入提前泡好的粉丝翻炒均匀入味。

加入甜面酱1茶匙翻炒均匀至香。

加入酱油1茶匙翻炒均匀入味。

加入适量鸡汁鲜翻炒均匀入味。

出锅前放入适量鸡精调味料翻炒均匀出锅。

【香干小白菜】

用料

鸡窝小白菜1棵 蒜头1个

香辣卤香干250克 盐适量

汤之鲜10克 鸡精调味料适量

红椒半个 宴友花生油适量

白胡椒粉少许

做法

卤香干洗干净切成条。

鸡窝白洗干净切片备用。

红辣椒洗干净切丝，蒜头去皮切末。

锅里放入适量油，油热后放入蒜末爆香。

放入香干翻炒均匀，加入白胡椒粉翻炒均匀至香。

加入鸡窝白和红辣椒翻炒均匀至变软。

加入少量清水和汤之鲜焖煮至小白菜断生。

出锅前放入适量盐和鸡精调味料。