人一旦到了中年，身体的各个器官开始退化，稍微不注意就会引来一些小病，最重要的就是提高自身的抵抗力。只有身体健健康康的，才是这辈子最大的幸福。
提高身体抵抗力不只靠锻炼，在饮食上也要吃一些高蛋白的食物，来增强体质和营养。
下面和大家分享3种“高蛋白”的食物，尤其是中老年人，该吃就吃，千万别心疼钱。
如果体内缺少蛋白质的话，我们可以及时用食物来补充，那么高蛋白质的食物有哪些呢？
第一种：鸡蛋鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，另外还含有氨基酸，多种维生素，钙，磷，铁，钾等矿物质元素。
推荐做法：【蒜苔帽炒鸡蛋】
1.鸡蛋炒蒜薹帽吃的就是原汁原味儿，复杂的作料就不用加了；
2.新鲜的1把蒜薹帽用流水冲洗干净，切成小段备用；
3.鸡蛋液：碗中打入4个鸡蛋，用筷子打散备用；
4.蒜薹帽焯水：锅中加入清水，加盐和油，烧开将蒜薹帽焯一下水捞出备用；
5.煎鸡蛋：锅中倒油，再倒入鸡蛋滑散，鸡蛋凝固后铲出备用；
6.锅中放油，倒入蒜薹帽爆香，接着把蒜薹帽，鸡蛋也一起倒进来。
炒匀后放盐、白糖、鸡精，翻炒均匀即可出锅~
第二种：牛肉牛肉有养胃益气的作用,也是强壮身体的补品。瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。
推荐做法：【清甜丝瓜蒸牛肉】
1.又快到夏天了，瓜果飘香。我很喜欢丝瓜的清甜，尤其清蒸和滚汤；
2.准备好所有的食材，丝瓜去皮清洗干净，切成片；牛肉切成薄片；生姜切成细丝；虫草花用温水浸泡10分钟；
3.腌制牛肉：牛肉放蚝油和少许盐，抓拌至粘手。放入一大勺生粉、两勺清水，抓至上浆。
加入少许花生油，搅拌均匀，腌制15分钟；
4.丝瓜不用切太薄，因为熟的快。切好的丝瓜平铺在盘中上，轻轻撒点盐；
5.铺上腌制好的牛肉，尽量不要重叠。再撒上虫草花和姜丝，轻轻淋少许油；
6.锅中烧开水，放入丝瓜牛肉，大火蒸7分钟。丝瓜清甜，牛肉嫩滑。汤直接喝也是鲜美的~
第三种：虾虾肉的蛋白质含量是16.8g/100g，算的上是低脂高蛋白食物了，而且虾肉微量元素丰富，怎么吃都不会胖。
推荐做法：【甜豆炒虾仁】
1.新鲜的甜豆掐去头尾，撕掉老丝，用流水冲洗干净；
2.胡萝卜削皮清洗干净，切成细丝备用；大蒜拍碎，备点姜丝，葱切段，五花肉切条，加点五花肉炒出来更香；
4.腌制虾仁：新鲜的大虾剥去虾壳，去掉虾线，取出虾仁，加入姜丝、少许料酒以及少许生粉，用勺子搅拌均匀，稍微腌制10分钟；
5.甜豆焯水：锅中烧开水，加入适量油和盐，这样可以使得荷兰豆颜色更加翠绿，先焯水胡萝卜1分，再下入清洗干净的荷兰豆焯烫2分钟，即可捞出沥水备用；
6.起锅烧油，油温7成热时，倒入腌制好的虾仁，炒出香味，盛入碗中备用；
7.锅中留底油，接着倒入切好的五花肉煸炒出油，下入姜丝和蒜末炒出香味；
8.倒入焯水后的胡萝卜和甜豆，以及炒好的虾仁，大火翻炒均匀，加入一勺蚝油；
倒入芡汁：半勺生粉，一勺生抽，半勺盐，两勺清水，搅拌均匀；
9.大火翻炒30秒左右，最后加入葱段炒至断生，出锅前试一下味道即可。
疫情反复，不管有钱没钱，这3种食物要记得吃，增强抵抗力，身体棒。尤其是中老年人，该吃就吃，千万别心疼钱。
一碗小汤编辑：小不二
