B族维生素是人和动物机体维持正常生命活动必须的一类重要营养物质。这类维生素大多不能在机体内合成, 存储量也较小, 必须通过食物或外界环境摄取和补充。

B族维生素在人体内虽然含量很少，却对调节和稳定身体健康起着重要作用[1]。 中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示，我国居民微量营养素（维生素和矿物质等）摄入不足，膳食不平衡的问题突出。据统计，目前约超过80%的中国居民维生素B1和维生素B2摄入不足。

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维生素B是B族维生素的总称，主要包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9（叶酸）、B12。

缺乏B族维生素可能有以下症状：

维生素B1：各种类型的脚气病；另外长期酗酒引起的精神错乱、眼肌麻痹等也与维B1缺乏有关。

维生素B2：疲劳、乏力、喉咙痛、眼睛红痒、紫红色舌头、肌肤红疹、口腔生殖系统综合征。

维生素B3：糙皮病，早期症状包括食欲减退、疲劳乏力、体重下降、注意力不集中、容易兴奋、皮炎等。

维生素B5：胃肠不适、呕吐、手脚感觉异常、对胰岛素的敏感性降低和抗体产生减少。

维生素B6：虚弱、精神抑郁、易漱怒、免疫功能降低、贫血、皮炎。

维生素B7：毛发变细、失去光泽、脱发、红色皮疹、眼口鼻周圈干燥、没有食欲、抑郁、肌肉张力减退等。

维生素B9（叶酸）：头晕、乏力、抑郁、光滑的红舌头、食欲下降、贫血等。

维生素B12：巨幼红细胞性贫血、神经系统损防(精神抑郁、记忆减退、四肢颤动)、引起高同型半脱氨酸败血症。

看完上述症状，如果癌症患者怀疑自己可能缺乏某种维生素，可以到医院做相应检查。

哈尔滨医科大学附属第二医院程喆歆医生表示：血检维生素含量水平，可判断是否存在维生素缺乏。尿检维生素的含量，特别是水溶性维生素会通过尿液排出，通过检测尿液中维生素含量的多少，判断身体是否缺乏维生素。应用同位素测定，用稳定同位素标记法还可以检测维生素在体内的含量，也能判断是否缺乏。

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总的来说，一般的癌症患者可以先尝试从食物中补充B族维生素：

维生素B1：葵花籽仁、花生仁、瘦肉、辣椒、豌豆、绿豆、黄豆、小麦、玉米面、粳米、黑米、小米、鸡蛋黄、豆腐皮、猪肝、苹果等。

维生素B2：猪肝、麸皮、鸡蛋、黄豆、牛肉、牛奶、花生仁、菠菜、油菜、瘦猪肉、鲫鱼、粳米、小麦、豆角等。

维生素B3：蘑菇、花生仁、香菇、鸡胸肉、瘦猪牛羊肉、黄豆、带鱼、海虾、小米、大米、小麦、鸡蛋、玉米等。

维生素B5：动物肝肾、蛋黄、动物心脏、麦胚、麦麸、花生、核桃、大米、燕麦、蘑菇、小麦、牛油果等。

维生素B6：葵花籽、小红尖辣椒、金枪鱼、鸡胸肉、黄豆、花生、腰果、牛肉、芹菜、猪肝、马铃薯、羽衣甘蓝、鸡翅、猪肉、松子、韭菜等。

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维生素B7：花生、葵花籽、榛子、茶树菇、猪肝、咖啡豆、牛肝菌、杏仁、乌鸡蛋、辣椒、腐竹、麦麸、核桃、腰果、麦片、面、虹豆、甘蓝、鸡蛋等。

维生素B9（叶酸）：猪肝、黑西瓜籽、黄豆、鸡毛菜、芦笋、娃娃菜、彩椒、红皮鸡蛋、花生米、韭菜、小白菜、橘子、豆腐、草莓、西蓝花、菠萝等。

维生素B12：动物肝脏、沙丁鱼、牡蛎、鸭蛋、青鱼、全脂奶粉、奶酪、蟹、鲑鱼、牛肉、金枪鱼、羊肉、鲫鱼、鸡蛋黄、火鸡肉、海鲈鱼、石斑鱼、龙虾、猪肉、酸奶等。

如果出现较为严重的维生素B缺乏，癌症患者还是要遵医嘱进行合理的治疗。

无论是B族维生素还是其他维生素制剂，主要分为“国药准字”和“国食健字”。

我们用维生素C举例，2元的维生素C如果写了国药准字就属于药物，含维生素C是比较高的，一定要遵医嘱使用；反而99元一瓶的维生素C可能是国食健字，属于保健品，维生素C含量较少，里面还有其它添加成分。

“国药准字”：包括部分临床营养药，这些药物多为单方面制剂，疗效确切，主要用于治疗营养缺乏症，但需要在医生的指导下使用。

“国食健字”：所指对象主要是保健食品，囊括了市场上营养补充品的绝大部分。这些保健食品经过了国家权威检测机构的认证，可以放心购买。但“国食健字”不能药用，也不能用于治疗营养缺乏症。

注意，对于癌症患者来说，是否需要额外摄入维生素B需要根据个体情况和医生的建议来决定，包括患者的营养状况、饮食结构、治疗方式等方面。同时，患者还应注意保持均衡的饮食结构，摄入多种营养物质，以维持身体的健康。

任何东西都有一定的摄入量，已经有部分研究发现维生素补剂如果服用不当，反而会增加患癌和转移风险。

虽然研究的更多细节还需要进行更深入的探索，但这些结论也侧面提醒我们，B族维生素虽然好，但一定不要“滥补”，根据个人需求适当补充才是最健康的。