【莲藕排骨】

用料

排骨350g 胡萝卜一段

莲藕2节 八角3个

生姜适量 料酒适量

盐适量 小葱1根

枸杞适量

宴友食用油

做法

排骨洗干净，泡去血水备用。

将排骨冷水下锅，放入适量料酒焯水5分钟，捞出冲洗干净泡沫备用。

莲藕去皮，洗干净切块备用。

胡萝卜洗干净切块备用，姜去皮洗干净切片备用，枸杞和八角洗干净备用，小葱洗干净切碎备用。

将排骨放在底部，上面放上莲藕、胡萝卜、八角、姜片等除枸杞和葱花之外的其他食材，加入没过材料的清水。

用高压锅煮25分钟。

煮好之后放入葱花，枸杞和适量盐拌开。

出锅装碗即可上桌。

【虾皮炒包菜】

用料

包菜300克 虾皮20克

大葱1段 姜1块

大蒜1瓣

宴友食用油

做法

包菜洗干净撕碎备用。

葱姜蒜洗干净切末。

锅里放入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

加入虾皮炒香。

放入洗好的包菜，翻炒至断生。

出锅前放入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

出锅装盘。

【南瓜猪肉锅贴】

用料

南瓜1/4个 猪肉末150克

饺子皮适量 盐适量

胡椒粉少许 酱油1勺

葱花适量

宴友食用油

做法

南瓜1块，去皮洗干净，擦丝备用。

南瓜丝放入适量盐拌匀腌制5分钟，把腌出来的水倒掉。

猪肉末放入酱油1勺，盐适量拌匀腌制8分钟。

将腌制好的肉末和南瓜丝，葱花混合做馅。

取1张饺子皮，放上适量南瓜猪肉馅。

将两头卷起来。

电饼铛预热，底部刷一层油，放上南瓜猪肉馅锅贴，煎至两面金黄，再加少量水煮5分钟。