【青椒洋葱炒蛋】

用料

青椒1个 洋葱1/2个

鸡蛋3个 红烧汁1勺

大蒜2瓣 盐适量适量

鸡精调料味1勺

宴友花生油

做法

青椒1个，去籽，洗干净切丝备用。

大蒜2瓣，切丝备用。

洋葱去外皮，洗干净切成小瓣。

鸡蛋3个，打散在碗里，加少许盐调成鸡蛋液。

锅里放入适量油，油热后放入调好的鸡蛋液，待蛋液凝固。

将凝固的鸡蛋炒散成块，盛出备用。

用锅底余油爆香大蒜。

放入洋葱片翻炒均匀至断生。

加入青椒翻炒均匀。

先倒入炒好的鸡蛋块混合，然后加入红烧汁1勺，翻炒均匀调味上色。

出锅前放入适量盐和1勺鸡精调料味翻炒均匀入味。

【板栗烧鸡】

用料

板栗200克 土鸡500克

料酒2勺 红烧汁1勺

鲜松茸鲜调味料1勺 清水大半碗

姜片3片 大葱3~5片

香叶2~3片 八角2个

冰糖5克 桂皮1块

盐适量

宴友食用油

做法

准备鸡肉500克，洗干净备用，姜片5片，大葱3~5片，将鸡肉和清水一同下锅，放入姜片大葱和料酒约1勺，开火焯水去腥，水开后继续煮2分钟，捞出来过凉水冲洗干净泡沫备用。

准备新鲜板栗200克，先去外皮，用烫水烫1分钟，第二层皮一剥就下来了。

锅里放入适量油，放入5克冰糖炒化至起桔黄色泡沫，倒入鸡肉翻炒上色，加入葱姜蒜和香叶，八角等大料一起炒出香味，加入料酒1勺和红烧汁1勺翻炒均匀调味上色。

加入清水小半碗，开火焖煮15分钟。

加入剥好的板栗继续焖煮8分钟左右。

放入鲜松茸鲜调味料适量翻炒均匀入味，约1茶匙。

待汤汁收干，出锅前放入适量盐。

【胡萝卜扁豆炒腊肠】

用料

胡萝卜1个 腊肠2根

扁豆300克 宴友食用油适量

盐1g 红烧汁1勺

蔬之鲜调味料1勺 蒜蓉适量

做法

红扁豆去两头的蒂，洗干净。

锅里烧开水，放入扁豆煮熟，盛出备用。

煮扁豆的同时，将2根腊肠洗干净斜切片备用。

锅里放入适量油，油热后放入腊肠翻炒均匀。

放入蒜蓉和胡萝卜片翻炒均匀至断生。

加入煮熟的红扁豆翻炒均匀至香。

加入红烧汁1勺翻炒均匀调味上色。

出锅前放入适量盐很蔬之鲜调味料1茶匙翻炒均匀入味。