人一旦到了中年，身体的各个器官开始退化，稍微不注意就会引来一些小病，最重要的就是提高自身的抵抗力。只有身体健健康康的，才是这辈子最大的幸福。
提高身体抵抗力不只靠锻炼，在饮食上也要吃一些高蛋白的食物，来增强体质和营养，下面和大家分享3种“高蛋白”的食物，尤其是中老年人，该吃就吃，千万别心疼钱。
如果体内缺少蛋白质的话，我们可以及时用食物来补充，那么高蛋白质的食物有哪些呢？
第一种：虾虾肉的蛋白质含量是16.8g/100g，算的上是低脂高蛋白食物了，而且虾肉微量元素丰富，怎么吃都不会胖。
推荐做法：【油焖大虾】
1.油焖大虾，选用的是大对虾，身长15-20厘米，晶莹饱满，体型硕大，头部长满虾脑，滋味最佳；
2.处理大虾：新鲜的大虾剪掉虾须，挑出虾线，用流水冲洗干净；葱姜蒜分别清洗干净切成碎末备用；
3.大虾过油：起锅烧油，稍微比平时炒菜多一些的油，下入清洗好的大虾，大火过油至虾的颜色变红即可捞出备用；
4.炒香姜蒜末：锅中留适量底油，下入切好的姜蒜爆香，再加入3大勺番茄酱翻炒均匀；
5.姜蒜爆香后，接着下入过油的大虾，翻炒过程中可以轻轻压住虾头，让虾黄流出；
6.调味：锅中依次加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量白糖和沙拉酱，翻炒均匀；
7.焖煮大虾：加入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，充分翻炒均匀；
8.最后出锅撒上小葱花点缀即可，这道菜的重点是要掌握好火候，焖的时间不能过长，防止虾肉过老，影响口感。
第二种：牛肉牛肉有养胃益气的作用,也是强壮身体的补品。瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。
推荐做法：【青椒汆牛肉】
1.做好的青椒汆牛肉，汤鲜肉嫩，超级下饭！
2.牛肉切成较小的薄片，越薄越好，肉的推荐花趾、吊龙、雪花之类的部位，喜欢瘦一点里脊或者嫩肉也可以；
3.腌制牛肉：切好的牛肉放入大盆中，加入少许盐和胡椒粉，抓拌均匀，最后倒入食用油拌匀，锁住水分，腌制15分钟以上；
4.起锅烧油，油温6成热时，倒入姜蒜末爆香，接着倒入青椒圈，再调入少许盐；
5.翻炒至青椒断生，倒入没过青椒的开水，依次加入生抽、蚝油，少许白糖和白胡椒粉，大火煮沸；
6.倒入腌制好的牛肉薄片，用筷子迅速滑散，煮至牛肉变色，加入少许鸡粉；
7.出锅前尝一下味道，根据个人口味补点盐即可出锅，连肉带汤汁一起拌米饭，超级香~
第三种：海蟹蛋白质：13.8克 / 100克 脂肪：2.3克 / 100克
海蟹，俗名梭子蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，都是好东西。
推荐做法：【清蒸梭子蟹】
1.梭子蟹买大不买小，大的肉多，挑蟹的时候，肚子厚的饱满的，捏捏腿有弹性的相对肉比较多；
2.处理梭子蟹：新鲜的梭子蟹2只，剪掉小脚，去鳃；
3.梭子蟹横着切，再从中间切开；
4.梭子蟹的钳子拍一下更好入味，切面朝上摆盘；
5.摆姜片：生姜清洗干净，切成片，均匀的铺在梭子蟹上面；
6.梭子蟹壳朝上；
7.蒸梭子蟹：摆好盘的梭子蟹，入开水锅蒸12分钟左右，关火虚蒸1分钟；
8.出锅撒上小葱花，泼上热油，沿着盘子边淋上一圈蒸鱼豉油；
9.也可以在盘底铺一层调好味的肉末一起蒸，汤汁也不会浪费。
不管有钱没钱，这3种食物要记得吃，增强抵抗力，身体棒。尤其是中老年人，该吃就吃，千万别心疼钱。
一碗小汤编辑（小不二）
