人一旦到了中年，身体的各个器官开始退化，稍微不注意就会引来一些小病，最重要的就是提高自身的抵抗力。只有身体健健康康的，才是这辈子最大的幸福。
提高身体抵抗力不只靠锻炼，在饮食上也要吃一些高蛋白的食物，来增强体质和营养，下面和大家分享3种“高蛋白”的食物，尤其是中老年人，该吃就吃，千万别心疼钱。
如果体内缺少蛋白质的话，我们可以及时用食物来补充，那么高蛋白质的食物有哪些呢？
第一种：牛肉牛肉有养胃益气的作用,也是强壮身体的补品。瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。
推荐做法：【黄瓜花炒牛肉】
1.春天最喜欢吃点绿油油的东西，买了半斤黄瓜花，搭配半斤吊龙牛肉炒一下，口感脆爽；
2.黄瓜花清洗干净，比较嫩的杆就不需要去掉，我这次买的挺嫩，所以就没去；
3.牛肉选择的是吊龙，放点生粉水抓拌均匀，再倒入少许油搅拌均匀，锁住水分，腌制10分钟；
4.黄瓜花焯水：锅中烧开水，加入少许盐和油，下入黄瓜花，焯水30秒捞出，捞出过凉水备用；
5.起锅烧油，油温7成热时，倒入牛肉，先不要翻动，等底部定型；
6.翻炒均匀，炒至牛肉差不多全部变色，盛入碗中备用；
7.再起锅烧油，油温7成热时，下入蒜末煸炒出香味，倒入焯水后的黄瓜花，翻炒均匀；
8.倒入牛肉，翻炒均匀，倒入芡汁：半勺生粉、1勺蚝油和2勺清水，调入适量盐，翻炒30秒左右；
9.炒好的黄瓜花牛肉，黄瓜花脆爽，牛肉嫩滑~
第二种：虾虾肉的蛋白质含量是16.8g/100g，算的上是低脂高蛋白食物了，而且虾肉微量元素丰富，怎么吃都不会胖。
推荐做法：【芥末虾】
1.芥末给人的第一感觉就是呛，但是经过焖炒的芥末，香而不呛，跟虾搭配，放点蒜末、酱汁，特别好吃；
2.九节虾去虾须虾爪，还有头部尖尖的虾枪，开背，然后抽去虾线；
3.处理好的九节虾用流水冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分备用；
4.调酱汁：碗中依次加入生粉、生抽、蚝油各1勺，放入少许盐，搅拌均匀，加入半碗清水；
5.起锅烧油，油温7成热时，下入大虾煎至一面金黄，再翻面煎至另一面金黄；
6.下入蒜末翻炒均匀，接着倒入调好的料汁，翻炒均匀，盖上盖子中火焖2分钟；
7.倒入葱段和芥末汁，翻炒均匀即可，因为芥末不耐高温，所有需要后面放，一大勺芥末配两勺清水；
8.炒好的芥末虾，闻起来有浓郁的芥末味，但是吃起来却完全不会呛~
第三种：鱿鱼鱿鱼的蛋白质含量高，每100克鲜鱿鱼中蛋白质的含量为16%～18%；而脂肪含量仅为一般肉类的4%左右， 因此热量远远低于肉类食品。
推荐做法：【洋葱鱿鱼圈】
1.洋葱可以和很多种食材相搭配，用来炒鱿鱼，也是不错的选择；
2.食材切配：新鲜的洋葱用流水清洗干净，切成碎块；鱿鱼清洗干净切成圆圈；
3.炒香一半洋葱碎：起锅烧油，油温7成热时，先下入辣椒段、姜丝、蒜片爆香，倒入一半洋葱碎，翻炒30秒；
4.加入鱿鱼拌匀，继续加入一小勺料酒、适量老抽和少许糖，翻炒30秒关火，倒入剩下的一半洋葱碎，翻炒均匀；
5.洋葱鱿鱼炒好后，关火出锅盛入盘中，色香味俱全，鲜嫩下饭；
6.最后撒上小葱花点缀即可，一定要用勺子连着汤汁、鱿鱼，洋葱一起挖一勺吃，超级鲜嫩够味儿~
不管有钱没钱，这3种食物要记得吃，增强抵抗力，身体棒。尤其是中老年人，该吃就吃，千万别心疼钱。
一碗小汤编辑（小不二）
