防控疫情的特殊时期,很多行业都经受不少的挑战,尤其是各地的农产品,如果滞销的话会让当地的农民收入减少,在脱贫的路上就会行
“杨桐叶、细冬青,临水生者尤茂。居人遇寒食采其叶染饭,色青而有光,食之资阳气。谓之杨桐饭,道家谓之青精饭,石饥饭。“青精
天气转暖,而且很多地方开始慢慢解封之后,最想念的莫过于烟熏火燎的人间一串,但现在出去撸串还是不行的,虽然各地都在慢慢放开
烧麦(Steamed Pork Dumplings),著名汉族小吃。又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端
这几天因为疫情没有出门,年前也没有过多的准备囤积食物,家里的虽然准备了大米和肉类,但蔬菜类不多,又不想出门去买。所以就着
台湾彰化县志记载:“台海各港, 冬来俱有乌鱼,至前到,味甘嫩。至后散子回头,则瘦而味劣。子成片下盐, 以石压之,晒干可焙
在中国人的味觉记忆中,年味永远都是一生中最温暖的记忆, 无论身居何处,总有一个专属于年的味道的菜是难以记忆的,虽然年年岁
站在食物链顶端的广东,在吃这件事情上从没有认输过。到了吃年夜饭,广东人又拿出了站在年夜饭巅峰之作——盆菜。在广东,但凡盆
毫无悬念,赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,拿下‘中华名果’等称号,赣南脐橙的品牌价值已达668.11亿元,连续
油管上没有英文字幕的李子柒的短视频凭着田园生活,古风画面收获了老外的无数点赞,网络上对李子柒的评论也是铺天盖地,褒贬各一
冬天的时候天气寒冷,历来以食疗有讲究的人会适时煲一锅莲藕排骨汤来驱赶严寒,莲藕本身也有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用
南宋的《嘉泰志》(公元1201—1204年)记载,“会稽、诸暨以南,大家多凿池养鱼为业。每春初,江洲有贩鱼苗者,买放池中
在中国,问哪里有最好的大米,大家都会异口同声,东北。问东北最好的大米在哪里,大家会说五常大米。在东北大米的市场中谁都没有
杂碎这个词究竟从何时起,哪里来并无确凿的文字资料来证明,倒是清末的时候,美国的中餐馆就有了所谓炒杂碎(CHOP SUEY
这几年去菜场,发现天每年都会些变化,我们所在的地方三面环水,两年前才通了高速,本土的食材非常有限,近些年随着从本地出去务
一年出栏600万只羊,还快要被吃成了保护动物?这并非是说笑,这一群有身份的羊来自内蒙锡林郭勒,老早就是国家地理标识认证地
核桃的种植历史可长达千年,核桃最早的名字为胡桃,凡地产风物带胡字者皆外来进口,并非国产土产。据说核桃是有张骞从西域带回来
仙人掌科家族的火龙果,如假包换,它是一种多肉植物,主要分布在热带及亚热带地区,火龙果果肉多汁柔软,甜度刚刚好,而且皮很容
过去说东北三宝,人参鹿茸貂皮,今天网络时代,直播、烧烤、雪糕则成了东北人的新三宝。有人说,没有吃过东北雪糕的夏天是不完整
“不腥不腻,汤色乳白,肉酥而不烂,香气扑鼻,口感鲜美,常食不厌”,这是一碗藏书羊肉汤的魅力。藏书羊肉的起源于苏州藏书羊肉
签名:收集发掘各地特色食材,寻找厨艺达人及餐馆。