马上就是夏至时节，随着时间的推移，温度也会逐渐升高，夏至时节是一年当中阳气最旺的时节，这段时间要学会养生，要好好保养好自己的身体，常言道“夏至不养阳，一年都白忙”，记得补阳气。

除此之外，夏至这一天，也有好多老传统，传统饮食讲究“吃5样”，分别是什么？接下来我就给大家分享这5种东西，夏至时节吃清凉解暑，还有非常美好的寓意，即使再忙也要给全家人吃。

在南方很多地区，夏至这一天要吃馄饨，不仅是因为馄饨的口感好，更多的是它有美好寓意。一方面，“夏至吃馄饨，热天不疰夏”，另一方面可以让家里的孩子更健康、安稳度夏。

【肉馅馄饨】

食材：猪肉、葱姜、花椒水、盐、白胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、香油

1、把肉馅处理好，往里面加上切好的葱姜，然后再往其中倒入适量的花椒水去腥，打水至上劲后，就可以了。

2、接着再往里面来点盐、白胡椒粉、五香粉、生抽、老抽调味，还可以加上点自己喜欢的配菜，比如玉米粒、胡萝卜等，最后滴入几滴香油，拌匀即可。接下来咱们拿馄饨皮来包馄饨，最后下锅煮熟，就可以开吃了。

南京地区，在夏至这一天是要吃豌豆糕的，口感清凉，消暑解腻，全家人特别是孩子要多吃，寓意步步高升、平安健康。

【豌豆糕】

食材：脱皮豌豆200g、白糖50g

1、把豌豆放在水中，提前浸泡1个晚上，然后第二天冲洗几遍后，倒在锅子里，之后往其中添水，大火烧开后把浮沫撇掉。

2、改为小火继续煮30分钟，然后关火后晾凉，彻底晾凉后放在料理机中，打成泥状，然后把白糖也加进去，搅拌均匀后倒在锅子里，开小火不停翻炒，直至炒到黏稠，盛出来倒在一个容器内，放冰箱内冷却后脱模，然后切成小块就可以开吃啦。

夏至也要吃粽子，这在陕西等地区盛行，这一天吃了粽子，寓意可以防止小麦遭受虫害。不管是肉粽还是甜粽都可以，之前端午节的时候，家里还剩下好几个没吃完呢，放到冰箱里冻起来了，刚好夏至可以拿出来吃了。

在我们这边，也就是山东地区，夏至这一天要吃过水面，其实就是煮熟的面条，过完凉水再吃，清爽解暑。

【煮面条】

食材：面条、清水、盐

锅中倒水，烧开后先来1勺盐，接着下入面条，大火煮上一会儿，大概4、5分钟的时间，就可以关火了。提前准备一盆凉开水，等面条煮熟以后，捞出来倒在清水中过一下，即可开吃。

湖南等地区，这一天有吃鸡蛋的习俗，这一天吃了鸡蛋，寓意可以强身健体、养胃益肾，对全家人都好。

【煮鸡蛋】

食材：鸡蛋、白醋、盐、清水

鸡蛋用钢丝球刷洗干净，然后往锅子里倒入清水，把鸡蛋直接放进去，顺便来点盐和白醋，这样可以保证鸡蛋煮出来更容易剥壳。接下来开始煮，大火烧开后继续煮上8分钟左右，捞出来开吃。