眼睛是我们日常生活中非常重要的感官器官，有一个健康的视力对于追求高品质生活来说至关重要。爱护眼睛是我们重中之重，但是现在随着科技的进步，电子产品也是越来越多；孩子的学习压力很大，容易用眼过度。

因此，保护视力迫在眉睫。除了远离电子产品、保持良好的坐姿和学习环境外，适当的饮食也是非常重要的。“护眼王”被发现，不是胡萝卜南瓜，一周吃2次，保护视力，家有小孩要常吃！

今天大强推荐2道有助于护眼的美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：菠菜炒鸡蛋

菠菜含有丰富的β-胡萝卜素、叶黄素和维生素C等营养成分。这些成分被广泛认可为全球最好的天然抗氧化剂，能够帮助眼睛保护视网膜，增强眼睛对光线的适应能力。

菠菜一把，洗干净。水开后，我们放入菠菜给它焯水去除草酸，焯好水后直接放入凉水中泡一泡，这样菠菜颜色会更翠绿。

碗里面打入4颗鸡蛋，再加点盐，多打发一会儿，蛋清和蛋白打发均匀后炒出来才会好吃。然后准备一点大蒜，拍碎切成蒜末，再切点葱花。

先把菠菜根都像这样给他摆放整齐，再挤掉里面的水分，切成3cm的长段，菠菜根可是个好东西，口味甘甜，千万不要扔哦。再把菠菜抓散开，这样方便炒菠菜，让它好入味。炒锅中多加一点食用油，开大火把油烧热，油热后倒入蛋液，我们用大火热油炸鸡蛋花，这样炸出来的鸡蛋花不仅蓬松暄软，而且还是大块的，吃起来会非常的爽。

炒锅中加入适量的食用油就可以了，然后倒入葱花、蒜末炒出香味，香味出来后。我们下入菠菜翻炒，先翻炒1分钟，炒走菠菜里面的水汽，再根据个人盐味大小加入食用盐、蚝油，现在先把调料翻炒均匀，翻炒均匀后再倒入蛋花翻炒，最后把蛋花上剩下的蛋液炒熟就可以了。

这样看着虽然普普通通的，但是吃起来却非常的清爽美味。菠菜和鸡蛋吃起来都是原汁原味的，特别鲜美。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱二：小炒青豆

豌豆的口感很好，都说“吃豆胜过肉”。豆里面含有丰富的蛋白质，维生素，胡萝卜素和叶黄素，不仅可以增强免疫力，还有对于眼睛跟肝脏有一定的保护作用。

摘好的青豌豆一斤，胡萝卜一个，从中间切开，先切成厚一点的片，再切成萝卜丁，装碗备用。

大蒜开成蒜粒，肥瘦相间的猪肉剁成肉末，为了吃起来有口感，肉末不要剁的太碎。锅里水烧开，倒入青豌豆和胡萝卜丁焯水，焯过水的青豌豆再炒，口感更嫩，吃起来不老，颜色也更脆绿。大概焯1分钟左右，焯至8分熟，捞起沥干备用。

重新热锅放油。下入肉末，中火炒至肉末变色，微微变黄。倒入豌豆和萝卜丁，翻炒均匀，加料酒去腥，来点老抽调一下色，继续翻炒均匀。再加食盐调味。蚝油提鲜。翻炒入味后即可起锅装盘，这样一道青豌豆炒入末就做好了。

喜欢的可以试一试。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。