老话说“到了立冬天，火炉烧整天”，冬天昼长夜短，日照短、温度低，导致人们只能通过人体自身产热和物理取暖才能度过寒冬。常言道“人老难过冬”，对于人们来说冬天难熬，稍微照顾不到就会生病，所以冬天最重要的就是升阳御寒！
年轻人身体好活力足，但是上了年纪身体素质下降的中老年人，就要做好冬补，多吃有营养的食物，尤其是高钙、高蛋白、高维生素的食物！其中中老年人最不可或缺的就是“锌”！
锌被称为“生命之花”，能够帮助中老年人提高免疫力，预防季节性疾病。研究发现，老年人多吃含锌丰富的食物，对于提高免疫力有着很好的功效。 中老年人到了寒冬身体差易生病，可以多吃一些高锌食物，有利于抵御寒冬和疾病！
下面，推荐“天然含锌”的食物前5名，建议中老年人天冷了多吃，体壮气足的过冬天！
一、生蚝贝壳类食物的含锌量也是非常高的，其中生蚝是最优者，也是锌的最佳来源之一，两个生蚝含有 11 毫克锌。
推荐做法：【蒜蓉粉丝烤生蚝】
1.第一次做居然没翻车，太好吃了，做好的蒜蓉粉丝烤生蚝，和店里卖的没差别；
2.生蚝开壳：粉丝提前用热水泡软，待用。
在这个期间洗净生蚝外壳，给生蚝开壳；
3.新鲜的活生蚝洗净，去一侧外壳（如果不好开壳，可以在烤箱烤5分钟开口）；
4.蒜蓉酱：大蒜去皮剁成蒜末，锅烧热油调小火，炒香蒜蓉，放入盐炒香后盛出；
放凉后加入生抽、蒸鱼豉油、小红辣椒粒、小葱白，拌匀静置20分钟；
5.洗净的生蚝壳选择容量深的那一块，壳内放一点泡软的粉丝，再放入生蚝肉，最后浇一勺蒜蓉酱；
6.撒一点小葱提色增加香味，烤箱200度预热好，中下层烤15分钟；
7.烤好的蒜蓉粉丝生蚝，大海的味道，鲜美可口，开吃~
二、香菇每100克香菇锌的含量是1.04毫克，冬天多吃香菇不仅可以帮助身体预防感冒，还能增强记忆力以及免疫力。
推荐做法：【枸杞叶香菇汤】
1.枸杞叶是菜也是一味中药，枸杞叶子的营养价值高于枸杞子，所含的胡萝卜素含量较高，有明目之功效；
2.清洗枸杞叶：食材备好，用果蔬净化器泡水过滤，洗净；
3.煎香菇：把新鲜的香菇切片，热锅烧油，煎出香味。
第一去湿气；第二提香。
4.倒入水，加盐、松茸粉、磨点白胡椒。白胡椒粉不能放太多，有那么点就好，太多汤就会辛辣；
5.水开后把枸杞叶放进去，加上几颗枸杞，起锅即可，食材普通，味道却很鲜香~
三、猪肝猪肝为“营养宝库”，是人们餐桌上不可缺少的美食之一！猪肝中还含有丰富的锌元素，适量的多吃猪肝，有助于身体的提高免疫力，抗氧化防衰老。
推荐做法：【香腊猪肝】
1.猪肝清洗：猪肝提前用凉水浸泡30分钟以上，中途换2-3次水；
2.腌制猪肝：加入1.5勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、2克盐、少许白胡椒粉、花椒粉、白糖和鸡精，拌匀腌制3天时间；
3.用挂钩挂起来，然后放在阴凉处晾晒，冬天需要一周时间；
4.晒好的猪肝，去掉钩子，存放冰箱就可以了，注意不要晒太干了，口感会很柴；
5.颜色可以，仔细冲洗干净，切成薄片；
6.葱姜蒜辣椒：葱姜蒜和辣椒分别清洗干净，配菜根据个人喜好，配点喜欢吃的菜；
7.随意炒一炒，就很美味，下饭下酒都是非常不错的~
四、西兰花西兰花中矿物质成分比同属于十字花科的白菜花高出很多，除了锌元素之外，其他人体必需的微量元素的含量也很丰富且全面。经常食用西蓝花除了可以增强抗病能力，还有抗癌的作用。
推荐做法：【蒜蓉西蓝花】
1.这是一道清清淡淡，做法简单，营养爽口的蔬菜，主料选用的是有机西蓝花呦；
2.西蓝花：新鲜的有机西蓝花，切成小朵，泡在淡盐水中浸泡一会儿；
3.泡好的西蓝花捞入盘中，稍微沥干水分，彩椒清洗干净切小块；大蒜剥去外皮剁成蒜末备用；
4.西蓝花焯水：锅中烧开水，滴入几滴食用油，放入西蓝花焯水；
5.炒香蒜末：起锅烧油，油温7成热时，下入蒜末爆香，至蒜香味四溢；
6.蒜末炒香后，放入焯水后的西蓝花翻炒，根据个人口味调入适量盐，翻炒均匀；
7.炒好的西蓝花关火盛入盘中，蒜蓉西蓝花完工~
五、花生花生被称为“长生果”，它含有维生素E和一定量的锌，能够增强记忆、增加抵抗力，还可促进淋巴细胞增殖和活力的作用，防御细菌促进伤口愈合。
推荐做法：【五香花生米】
1.强烈推荐五香花生米，不用烤箱，特别香脆，简单无难度；
2.八角、花椒、桂皮、香叶、干海椒以及适量盐，放入清水中；
3.中火烧开后5分钟关火，让香料和盐充分入味；
盐18克刚好一茶匙。干海椒不辣增香；
4.花生米倒入香料水中，浸泡3个小时，使花生米入味；
5.泡好，捞起花生米，沥水分，再用厨房纸巾吸干水分，把花生米放入微波炉中，中高火2分钟；
6.取出，把花生米翻面，再把花生米中高火2分钟，取出后花生没有水分，用手轻轻一剥皮可以脱掉，就成功啦；
7.晾凉后密封保存，又香又脆又好吃的花生米，开吃~
一碗小汤编辑：小不二吖
