【印度的传统服饰与舞蹈：一言不合就唱歌跳舞】

前言

2024年6月印度的莫迪正式开始了他的第三个总理任期，大家记忆犹新的是莫迪经常提到的几个目标：

（1）在他的第三个任期内，印度GDP总量要进入全球前三名，这意味着5年内要超过日本和德国。（2）印度将被打造成为全球性的制造业中心。（3）到了2047年即再用20多年，印度将迈入全世界发达国家行列。

【左为孟加拉国总理哈西娜、右为印度总理莫迪】

总面积约为298万平方公里、总人口约为14.4亿的印度，2023年末已经正式成为世界上人口最多的国家。这里不聊印度的那几个目标，不聊印度的种姓文化和妇女权益，更不聊有声有色、妙趣横生的印度大选，而是选取了黄麻、茶叶、香蕉、矿产等有一定代表性的事物，跟大家聊聊另一种风貌的印度。

【印度首都新德里的地标之一：印度门】

一、搓不完的麻绳

这里的麻绳是指黄麻，原产于亚洲热带及亚热带地区的黄麻，其实是个好东西。

它是椴树科黄麻属一年生草本植物，具有又长、又软、又有光泽的纤维，正是具有金黄色和丝质光泽，所以才被人们称为黄麻。除了黄麻的种子含有少量油分，有一定的食用和医药价值之外，黄麻最大的用途是作为纤维使用，具有吸湿性能好、散水快等优点，可以制作麻袋、麻布、造纸、绳索、地毯和窗帘等等。

【19世纪末印度工人正在搬运黄麻织物】

如果放在20多年以前，我们才是全球黄麻产量最多的国家。但时至今日，印度才是黄麻及黄麻相关商品的产量最高的国家，没有之一，这种在90年代被我们慢慢淘汰的植物，却在印度拥有了“黄金纤维”的美称，不仅能解决印度的一部分就业问题，还一直是印度出口创汇的主要商品之一。

【印度的黄麻织物】

印度黄麻的种植和加工也有100多年的历史，而且黄麻并不是印度的原产地——相比之下，我们种植和加工黄麻的历史，最晚可以追溯到北宋时期，这可是有明确文字记载的，其实印度是在英国殖民者的要求和安排下，进行大规模黄麻种植的，至于英国殖民者，他们考虑得很简单：印度大部分地区的气候和土壤非常适合种植黄麻，而且印度的劳动力又十分廉价，制作出黄麻纤维和相关产品后进行出口，利润情况非常可观。

【印度阿萨姆邦的黄麻种植区】

如果从1879年印度出现规模化的黄麻厂算起，到现在印度已经有近150年的黄麻商业化种植和加工的历史，到了2019年，在全球黄麻产量的排名中，印度以190多万吨的黄麻产量继续高居第一，而我们的黄麻年产量只有4万吨左右，事实上，我们每年需要从印度进口大量处理好的黄麻纤维。

【束好的黄麻】

到了2023年，印度的黄麻产量继续保持增长，可以稳定在每年230-280万吨的水平，已经占到全球黄麻总产量的55%-60%的水平，而从事黄麻的种植、加工、编制、销售等相关工作的人员，已经从1879年的2万多人增长到现在的1000多万人。

【印度的黄麻田】

我们是主动淘汰规模化种植和加工黄麻的，这与黄麻的实际特点、我们的目标追求有关系。

以市场的角度看，从90年代初开始，由于合成纤维全面在我们国内全面兴起，导致黄麻的市场供应和需求都在不断变小，黄麻甚至变成了档次低、价值和价格都低的纤维制品。

【编织黄麻产品】

以环境保护的角度看，种植和加工黄麻会造成很严重的环境问题，比如黄麻在被浸泡的时候会产生非常刺鼻难闻的气味，也不容易被遮盖，有的时候一整条河流都会因为浸泡黄麻而变得奇臭无比。

【印度黄麻编织的米袋】

黄麻是个好东西甚至浑身都是宝，但对不同的国家、不同的地区、不同的发展阶段而言，仍然会有取有舍，不会拘泥于物品本身，而是根据自己的需要。

【印度的黄麻织物】

二、挖不完的矿

大家都熟悉印度的天气炎热、印度的人口稠密、印度的农业种植、印度恒河的“清澈整洁”等等，但其实印度是一个矿产非常丰富的国家——仅从这一点看，印度是有成为工业强国基础的。

【印度的盐矿】

比如印度的煤炭

煤矿储量居世界第五位，印度煤炭主要赋存于晚古生化于叠纪（一般也称为冈瓦纳煤系）和第三纪，这与欧洲和北美大部分重要煤矿床赋存于石炭纪地层中有所不同。

印度99%左右的煤炭资源都蕴藏在二叠纪，集中分布于印度半岛东南部1/4的国土上，其余3/4国土实际上没有任何重要煤矿床——这个特点非常重要，一旦印度东南部出现状况，煤炭供应就会有重大问题，只能紧急从国外进口，那如果国外不供货、不完全供货或者物流通道受阻呢？

【印度的煤矿】

比如印度的其他矿产

储量位居世界第一的，比如印度的云母，约占全球总储量的60%左右。

储量位居世界第二的，比如印度的重晶石储量、硅灰石储量。

储量位居世界第四的，比如印度的滑石储量。

【印度正在牺牲环境来换取矿产量提高】

储量位居世界第五的，比如印度的煤炭储量、钛铁矿储量、稀土储量、铬铁矿储量。

储量位居世界第六的，比如印度的锰矿储量。

此外，印度的矿产资源还有矾土、钨矿、重晶石矿、耐火土、氟石、石膏、石墨、石灰石、蓝晶石和硅线石、磷酸盐矿、石英和硅石以及建筑石材等等。

【印度港口堆放的铁矿石】

大家也许会说，有没有矿产其实并不重要，比如日本、韩国等这种缺油少矿的国家，不也成长为发达的工业强国了吗？这种情况真的需要极为特殊的背景和外援，是个例但不是共性，而且一旦发生极端情况，包括矿产、能源、橡胶等资源发生进口困难甚至无法进口的时候，又该怎么办呢？

所以道理是这么个道理，但如果成为自身矿产就很丰富、而且工业又发达的国家，岂不是更好吗？

三、吃不完的香蕉

稳稳的第一

世界上香蕉产量最多的国家会是谁呢？估计朋友们开始往非洲、美洲或者东南亚地区思考。其实印度成为全球香蕉产量最多的国家，已经很多年了。

以2023年为例，全球香蕉产量排名前三位的国家全部都在亚洲：印度全年香蕉产量约为3300多万吨，排第一名；我们全年香蕉产量约为1200多万吨，排第二名；印尼全年香蕉产量约为870多万吨，排第三名。

【印度街头售卖的香蕉】

明显的区别

不过这三个香蕉大国还是有明显区别的。印度的香蕉完全够自己国内消费，还会有一部分出口；印尼的香蕉远超国内需要，所以会大量出口。

而我们的香蕉仍然需要每年进口一部分。在2022年以前，我们主要从菲律宾、越南、印尼、泰国等国家进口香蕉，2022年以后，我们主要从越南、印尼、柬埔寨、老挝等国家进口香蕉。

【香蕉店里的朋友聚会】

为什么2022年没有泰国香蕉了？不是没有，而是排不进前四名，因为我们每年从泰国进口的各类水果实在太多了，比如榴莲、芒果、菠萝、火龙果等等，所以还是会分出一部分水果进口配额给到老挝、柬埔寨等友好国家的。

【炸香蕉】

奇怪的问题

印度水果特别是印度香蕉能否进行俄罗斯市场的问题，最着急的当然是印度，俄罗斯进口香蕉的来源一般是亚洲的越南、非洲的一些国家，不过从2022年印度与俄罗斯多次商谈之后，终于取得了进展：历史上首批印度香蕉已经于2024年1月从印度运到俄罗斯，第二批印度香蕉已经于2024年2月底运往俄罗斯，按照这个速度，2024年印度香蕉的出口量应该会出现较大的增幅。

【香蕉叶也可以包裹食物后烤着吃】

朋友们可能会问到两个问题：印度香蕉出口到俄罗斯会用卢布还是卢比结算呢？印度香蕉是否可以直接与石油或者天然气兑换呢？这当然是两个非常有意思的问题，因为印度与俄罗斯都没有公布关于这两个问题的方法，所以还是请大家开动脑筋，讨论一下在实际操作层面，他们会怎么做呢？

【剖开的炸香蕉】

奇异的吃法

印度民众虽然还没有发展到把香蕉当成主食（比如非洲大陆的一些国家）的程度，但也差不多了。这么多的香蕉，印度民众早就不满足于生着吃、烤着吃、炸着吃、做飞饼等传统吃法了。比如印度民众几乎都会用香蕉酿酒；比如制作香蕉泥，这个比较奇异：首先把香蕉去皮，然后把香蕉切成一块一块地倒入一个缸里，接着加入香菜、辣椒粉、盐、咖喱酱等的调料，混合后不断捣碎，于是一份香蕉泥就出炉了。

四、采不完的茶

茶叶，世界三大饮品（茶叶、可可、咖啡）之一，在全球茶叶领域也有自己的四大天王：亚洲三个，分别是我们、印度和斯里兰卡；非洲一个，就是肯尼亚。

印度茶叶的总产量仅此于我们，位居世界第二，比如2023年时，我们的茶叶总产量约为240多万吨、印度则是120多万吨。但在红茶方面，印度的产量则一直保持全球第一的位置。

【印度市场上售卖的各种茶叶，绝大部分都是红茶】

来自东方的神奇树叶

以前的印度地区是没有商业化种植的茶园、茶山的。到了1833年前后，英国从我们引进了约8万棵茶籽并集中在印度的加尔各答进行试种和繁殖，没想到获得成功，于是成苗后的茶树又被大量送往印度的阿萨姆、大吉岭等多个地区进行种植，所以印度茶叶的商业化、规模化种植正是始于此时。

【正在忙碌的印度茶农们】

到了20世纪80年代，茶叶就已经成长为印度国民经济的重要支柱之一，全国28个邦中有22个邦都能大规模种植和加工不同种类的茶叶，比如印度东北部地区的阿萨姆邦、特里普拉邦、达尔贡邦、梅加拉亚邦等地，都是印度茶叶最为主要的几个产区。

此外，印度南部的泰米尔纳德邦、喀拉拉邦和肯尼亚邦等地也有一些不同种类的茶叶进行种植——当年从我们引进的茶籽，经过上百年的培育和繁殖，已经形成了具有印度自身特色的至少20多个品种的茶叶。

【正在忙碌的印度茶农们

印度茶叶的出口能力

印度的茶叶总产量世界第二、红茶产量世界第一，但印度的茶叶出口能力却不太出众，原因主要有两个：产能天花板已经出来了，能够保持每年120-130万吨的茶叶产量是印度的极限；另外，印度民众本就是红茶最大的消费群体之一，所以印度每年能够用于出口的茶叶也就20多万吨，以2019年为例，这一年是印度茶叶出口的一个峰值，约为27万吨左右。

如果简单点看，印度每年能够用于出口创汇的茶叶，大约是自产总量的15%-20%这个区间内。

【印度喀拉拉邦的茶园】

不是没有其他品类

对于印度茶叶而言，无论是国内消费还是出口创汇，绝大多数是红茶，至于绿茶等其他品类，印度也会制作一些，但相关的品质和工艺就相形见绌了。如果再准确一点，印度茶叶的大头就是经过压碎、撕裂、揉卷工艺制成的红碎茶，能够占到印度茶叶出口总量的85%以上。

【印度喀拉拉邦的茶园】

不过印度茶叶的国际客户们最满意的却正是这种红碎茶。

以2022年为例，印度茶叶出口前五名的国际客户依次是：阿联酋、俄罗斯、伊朗、美国、英国；进口量分别是4.7万吨、4.4万吨、2.5万吨、1.4万吨、1.2万吨。这五位国际大客户加起来，每年可以消化掉印度茶叶出口总量约59%左右。至于我们，每年也会从印度进口一些茶叶，但进口量不算高，排不进印度的前十大国际客户。

【希望有个好收成】

唯一值得留意的是，阿联酋对印度茶叶的进口需求持续增长，2022年是一个转折——阿联酋首次超过俄罗斯和伊朗，一跃成为印度茶叶的最大进口国。不过阿联酋可不是全部留在国内自己消费，而是大量进口印度茶叶后用于再加工（包装）并进行转口贸易。

【印度民众喝茶会有大量的其他香料】

作为印度最大的茶叶生产基地，阿萨姆邦的茶叶产量约占全印度总产量的52-55%，阿萨姆红茶和大吉岭红茶在中东和欧洲的知名度较高，以印度民众喝茶为例，除了喜欢在红茶中加入奶制品和砂糖制成甜奶茶，还有一些民众喜欢在冲泡时加入姜、豆蔻、丁香、肉桂等香辛料，制成一杯马萨拉茶，也叫印度香料茶——这种口感和习惯也是太有特点了。

【印度的牛奶五香茶】

结语

印度是一个历史悠久、情况复杂但又物产丰富的国家，所以，搓不完的麻绳、挖不完的矿；吃不腻的香蕉、采不完的茶，只能描述印度的一些轮廓。

【印度的拉贾斯坦邦】

尽管莫迪他们已经对印度经济发展的前景做了最美好、最宏大的展望性叙事，但实事求是地说，印度的困难和挑战同样很突出、很棘手：

比如能源非常短缺，每年的电力供应、石油和天然气进口的负担非常沉重；比如基础设施建设非常落后，像道路、桥梁、医院等硬件只是一方面，更重要的是软件部分，尤其是教育方面，印度至少在20-30年之内是不会有也不用考虑工程师红利的。比如在印度国内贫富差距更加悬殊的现在，资金和技术积累却没有完成，所以对国际资金、技术甚至各项援助的倚赖度仍然非常高。

至于前面提到的种姓问题、妇女权益等等，其实不用再提了。结合印度的历史和现实而言，那些都属于基本无解的事情，能够在有限程度上进行一些缓解就很好、很好了。

【印度蓝城：焦特布尔】