阿塞拜疆：采不完的油气、竞不完的技；吃不完的水果、沐不完的浴

【阿塞拜疆的传统民族舞蹈】

前言

阿塞拜疆一词源于阿拉伯语，原意是“火之国”，这倒是跟阿塞拜疆的能源丰富，所以经常导致地表有油气自燃的现象相关联。阿塞拜疆部族形成的时间比较晚，大约在公元11-13世纪，但这个地区经常遭遇外部入侵，直到19世纪30年代并入沙俄，1922年加入苏联。不过，到了1991年10月，阿塞拜疆正式宣布独立。

【阿塞拜疆位置示意及那块与亚美尼亚的争议地区】

总面积约为8.66万平方公里、总人口约为1010多万人的阿塞拜疆，东面是里海，北面是俄罗斯，西面是格鲁吉亚和亚美尼亚，南面是伊朗和土耳其，首都巴库。这里仅选取能源、体育竞技、水果、沐浴等几个有一定代表性的事物，跟大家聊聊另一种风貌的阿塞拜疆。

【阿塞拜疆首都巴库及著名的火焰塔】

一、采不完的油气

虽然阿塞拜疆的面积不大，但石油和天然气资源丰富，早在苏联时期，阿塞拜疆的首都巴库就是大名鼎鼎的“石油城”——巴库地区集中了阿塞拜疆约40%左右的人口，正是因为丰富的油气储量、相对发达的石油加工业和机器制造业，当年的阿塞拜疆既是全苏联的油气中心之一，也是除俄罗斯以外，唯一不依靠中央财政补贴就能够自食其力的加盟共和国。

【里海，全球最大的内陆海】

阿塞拜疆的石油和天然气主要分布在濒临里海的阿普歇伦半岛和里海大陆架。

按照阿塞拜疆公布的数据，截止2022年末，阿塞拜疆可采石油储量（不是总储量，也不是远景储量）超过23亿吨，约合160-170亿桶，其中90%左右集中在里海大陆架。

【阿塞拜疆的首都巴库就在里海边上】

而陆地上的石油主要分布在阿普歇伦半岛北部的希阿赞地区、半岛西南方向的古布斯坦和希尔万地区以及萨良平原，已探明的剩余可采储量约为1.8亿吨左右，约合13-14亿桶，这也促使阿塞拜疆把能源勘探和继续开采尽可能地集中到里海。

【巴库的海淀大道】

如果考虑到里海的远景储量，长年在阿塞拜疆投资和开发的英国石油公司宣布：阿塞拜疆的里海大陆架，石油的远景储量约为35亿-40亿吨、约合270-280亿桶；天然气的远景储量约为18亿-20万亿立方米。

阿塞拜疆现在已经有至少18个海上油气田18个，并与全球的15个国家的30多家公司签署了含油气管道项目在内的产品分成协议，其中重点的国际大客户是土耳其、以色列，其他还有意大利、西班牙、法国等欧盟国家。

【阿塞拜疆在里海的油气平台】

为何这些国际客户中没有英国呢？英国只是阿塞拜疆最大的国际能源投资商和开发商而已，英国本土尤其是北海油气田的产量一直不错，早已是能源净出口国了。阿塞拜疆出口的主要石油制品包括柴油、航空煤油、车用汽油、丁烷、焦炭、重油、沥青、机油、润滑油等，至少60-70%的出口量是供应土耳其和以色列。

【阿塞拜疆的陆地油气平台建设】

二、竞不完的技

别看只有1000万出头的总人口，但阿塞拜疆的许多体育竞技搞得很不错。

比如足球

阿塞拜疆也有自己的足球协会，阿塞拜疆国内足球联赛开始于1992年——也就是阿塞拜疆正式独立后的第二年就开始了，联赛的时间是每年的8月份到次年的5月份，接近9个月的时间，目前共有10支国内联赛球队。

至于国际性赛事，以世界为例，截止2023年末阿塞拜疆一共参加过四次世界杯比赛，最好成绩是世界杯的第四名。而且阿塞拜疆球队容易爆冷门，比如22/23赛季的欧洲冠军联赛小组赛第二轮比赛中，G组中的21/22赛季法国杯冠军南特在客场爆出冷门，居然被阿塞拜疆国内的联赛冠军卡拉巴赫队3-0完胜。

比如摔跤

阿塞拜疆传统的佩拉万文化中就包括很多项的游戏和运动，比如摔跤，比如使用类似于中世纪武器的特定工具完成的表演。作为大众文化、民俗活动、户外庆祝的组成部分，佩拉万不仅让阿塞拜疆民众在平时其乐融融，而且也能选拔出一些在摔跤等方面的好苗子。到了2022年，阿塞拜疆的佩拉万文化，包括佐尔罕纳游戏、运动、摔跤等都被列入了世界人类非物质文化遗产。

以阿塞拜疆的曼苏罗夫为例，出生于1982年的曼苏罗夫，先后取得2001年世界锦标赛63公斤级冠军、2002年世界锦标赛66公斤级亚军、2004年奥运会66公斤级冠军、2007年世界锦标赛66公斤级冠军等优异成绩，令全球体育界对阿塞拜疆这个小国刮目相看。

比如举重

举重运动在阿塞拜疆算是另一个传统项目。

2022年10月阿塞拜疆总统阿利耶夫与到访的土耳其总统埃尔多安，共同出席阿塞拜疆的赞吉兰市体育中心的开业仪式，当看到举重房地上的杠铃时，阿利耶夫误以为埃尔多安想看看自己能不能举起来，于是爽快答应，并利索地脱掉外套，将地上20公斤的杠铃举过头顶。

2015年在美国休斯敦举行的举重世锦赛中，女举首先诞生新纪录的是58公斤级，阿塞拜疆选手科斯托娃以抓举112公斤、总成绩252公斤，打破了由我们的名将陈艳青保持的抓举和总成绩两项世界纪录，成为那次世锦赛的最大黑马。

三、吃不完的水果

不知道大家的印象里，阿塞拜疆会不会缺少自产水果呢？其实阿塞拜疆盛产常见的各类水果。

阿塞拜疆位于高加索山脉东南部、伊朗高原西北部、东欧和西南亚的十字路口，土壤和气候条件的多样性支持了这片地区丰富的植物遗传资源多样性，这里大约有4700 多种名贵植物，其中有 230 种是阿塞拜疆地区所独有的，几乎当今全球常见的植物包括果树，都可以在公元前的阿塞拜疆地区找到。

【阿塞拜疆路边常见的水果、蜜饯摊子】

在阿塞拜疆戈伊戈尔西部的古代园林中，就发现了2000多年前阿塞拜疆种植过苹果、梨、杏、石榴、木瓜、无花果、杏、核桃、榛子、葡萄和橄榄等多种水果，当时古希腊科学家斯特拉邦在《地理》一书描述过阿塞拜疆水果盛行的景象：这里盛产野生和文化水果，常青树，甚至橄榄都能在这里生长。

【阿塞拜疆的青苹果】

现在的阿塞拜疆在水果方面的表现如何呢？看看几个主要的水果产区就知道了：

库巴-哈奇马兹，这一地区的主要水果有苹果、梨、李子、樱桃、桃、坚果、枣、核桃、蔓越莓、樱桃、无花果、枸杞和橄榄。

舍基-扎卡塔拉，这里主要种植核桃、榛子、栗子、山茱萸、樱桃、苹果、枇杷、木瓜、无花果、蔓越莓和梨。

【阿塞拜疆的红石榴】

纳希切万的经济区，主要出产桃子、杏子、杏仁、梨、核桃、木瓜、苹果、樱桃、油橄榄等水果。

阿兰地产以石榴、木瓜等水果为主，也有枣、枸杞、枣、李子、无花果、核桃、樱桃和杏等。

【阿塞拜疆的红石榴】

连卡兰地区以种植柑橘类水果闻名，另外也有橙子、柑橘、猕猴桃、菲约果、柠檬、无花果等。

阿布歇隆半岛主要产橄榄、开心果、杏仁和无花果等水果。

【阿塞拜疆的柿子】

有两个重点是：

（1）以上这些常见水果中，特别是阿塞拜疆的石榴，一共有60多种，所以阿塞拜疆的几个地方还有为此专门举办的石榴节。

（2）除了这些常见水果之外，阿塞拜疆还有山茱萸、樱桃李、榅桲等当地特有的一些水果品种。

【阿塞拜疆的非荷果】

这么多的水果，吃不完怎么办？所以阿塞拜疆民众会大量制作各类果脯、蜜饯，在阿塞拜疆的水果市场上，除了大量新鲜水果在销售，也有各种各样的果脯、蜜饯、坚果等。

【阿塞拜疆常见的蜜饯、糕点和果脯】

四、沐不完的浴

跟格鲁吉亚类似，阿塞拜疆的地热温泉也很不错，不过这里的洗浴，主要聊两个具有阿塞拜疆特色的方式：火山泥浴和石油浴。

【阿塞拜疆的泡泡泥火山】

面积不大的阿塞拜疆，境内却有220多座泥火山（如果是统计所有火山，阿塞拜疆境内有400多座各种各样的火山），是世界上泥火山最集中的国家，其中就包括全球最大的泥火山奥特曼·博兹达格泥火山，这些火山周围的土地已经干涸，但往往在火山口内，有一种叫做泥角砾岩的泥浆会一直轻轻地冒着气泡，既像是火山的呼吸，又像是准备下一次的喷发。