【斐济传统舞蹈之一：迎接尊贵的客人】

前言

斐济这个岛国，180度经线贯穿其中，是世界著名的度假胜地、旅游天堂，绰号实在有点多：比如全球十大蜜月旅游胜地之一、比如全球十大美女海滩之一、比如全球唯一臭氧层未被破坏的有人居住区、再比如零污染的原生态作物与纯天然海产品等等，不胜枚举。

【斐济位置示意】

斐济位于西南太平洋的中心区域，由332个岛屿组成，其中约有106个是有人居住的岛屿，陆地总面积约为18300多平方公里——看起来太小了，但它的海洋专属经济区面积却有约129万平方公里，总人口接近90万人，首都苏瓦。

【斐济主要岛屿示意】

从1874年斐济沦为英国殖民地算起，到1970年10月正式独立（1997年重新又加入英联邦），这个“太平洋上的黑珍珠”，不仅风景优美，而且物产丰富，这里仅选取海鲜、美景、美食、水果等四种有一定代表性的事物，跟大家聊聊另一种风貌的斐济。

【斐济首都：苏瓦】

一、吃不完的海鲜

作为太平洋上的岛国，斐济的海鲜种类肯定很多，其中以鲔鱼（就是金枪鱼）的产量较多、以苏眉鱼最为特别，它是世界上最大的珊瑚鱼类，成年后通体铁蓝色并长出突出的嘴唇。苏眉鱼分为两种：一种是深海苏眉鱼,一种是养殖的淡水苏眉鱼。

斐济当地能够自产的可没有大米、小麦等等，而是芋头、木薯等作物，再结合海鲜就构成了斐济的海鲜饮食习惯。

【斐济当地的鱼肉蔬果沙拉】

洛佛这道菜是斐济最传统的菜肴之一，原材料会选用芋头、木薯、鱼、虾、鸡肉、海龟肉等，先将原料洗净，撒上盐和香料，再用椰叶包裹好，然后在事先挖好的地炉或者临时就地挖个洞，往里面填上石头或者石板起火烧热，接着把包裹好的食物用椰树叶捆绑稳妥，放到石板上，最后再盖上厚厚的椰树叶，等食物慢慢在石板上烤熟。在分食物的时候，也会用上椰子叶，按照当地的风俗，刀叉以及筷子肯定是没有的，一般就是用手抓着吃。

【斐济的龙虾】

这是前往斐济旅行的游客相对容易接受的一道菜，用新鲜鱼块和椰奶为主要原料，加入切丝的香葱、柠檬条，再配以胡椒粉、辣椒、柠檬汁等各种香料，最后用椰子壳为容器盛出来吃。

【斐济当地的农贸市场】

这道菜非常类似生鱼片，把新鲜的各种鱼肉切片以后，用当地特殊的香料稍加腌制，后与蔬菜、水果以及椰肉、椰奶等原料混合在一起，再加入少许柠檬汁和香草，也有的会加入一点点柠檬丝和辣椒丝，最后搅拌均匀就可以吃了。

【斐济的生鱼片：很简单，没有那么复杂】

二、赏不完的景

斐济多得是珊瑚礁环绕的火山岛，所以风景非常优美，每个岛屿既大致相同，又会有一些不同之处。

【远看斐济的亚萨瓦群岛】

维提岛是斐济最大、最重要的岛屿，上面一共居住着30多万人，斐济的首都苏瓦就在维提岛的东南位置，这座火山岛共有29座海拔高出1000米的山峰，北部的维多利亚山托马尼维峰，海拔约为1420多米，是斐济的最高峰，而斐济全国最大的雷瓦河就发源于附近。

【看起来很刺激的样子】

除了风景不错，维提岛既有有环岛公路，而且西部还有国际机场。另外维提岛的经济价值也是最高的，既有矿产——中北部山区蕴藏丰富的金、银、锰等矿，又是斐济最主要农业基地——甘蔗种植和糖的唯一产地。

【斐济最大的岛屿维提岛的一角】

瓦努阿莱芜岛是斐济的第二大岛屿，位于主岛维提岛以北约64公里处，是在1643年被荷兰航海家阿贝尔·塔斯曼发现，从19世纪60年代开始，殖民者就在瓦努阿莱芜岛上进行农业开发——那时候肯定不会开发全球旅游业。

【斐济的瓦努阿莱芜岛的海边】

现在的瓦努阿莱芜岛上居住着10多万人，这座岛上主要城市有两个：拉巴萨斯、萨乌萨乌，除了海洋渔业和旅游业，椰子成为瓦努阿莱芜岛的主要产品。

【斐济的瓦努阿莱芜岛的度假屋】

坎达武岛是大星盘礁的所在地，它是世界上最大、最丰富的珊瑚礁之一，拥有各类不同寻常的海洋生物。坎达武岛主打两个：一个是引人注目的潜水胜地，另一个是在海平面以上还有很多值得探索的地方。另外，坎达武岛上有一条独特的海岸线，有数条凹痕和小海湾，其中有些深得几乎把岛屿一分为二，因而形成了一些华丽的海湾。

【坎达武岛的度假别墅】

它是斐济群岛中的第三大岛，而且还有着“斐济的花园岛”的美称。塔韦乌尼岛上崎岖的火山地基被茂密的热带雨林所覆盖，雨林深处有不少或者优美、或者壮观的泻湖、瀑布、火山口和小峡谷等等，有些游客就喜欢去探索。塔韦乌尼岛的另一个亮点是，有些植物只有这里才有，比如壮观的塔依毛西亚花。

【塔韦乌尼岛的海边漂流】

玛玛努卡群岛是斐济群岛里面最美丽的岛屿群，而摩努雷基岛就是其中最为亮眼的。摩努雷基岛上人迹罕至，几乎完全保留着原始的自然风貌，由汤姆汉克斯主演的影片《荒岛余生》，大部分取景就是在这里完成的。

【摩努雷基岛】

摩努雷基岛上最令人难忘的就是岛上的火山山峰，它们被茂密的热带植被覆盖，但却一直延伸到被珊瑚礁所包围的海滩上。

【摩努雷基岛】

三、尝不完的美食

卡瓦酒并不是传统意义上的、用粮食或者水果酿造的酒水，而是用一种当地植物的根部磨成粉，然后用水泡了喝，口味的浓淡由水的多少决定。斐济是典型的部落文化，所以经常会有隆重的仪式之一，卡瓦酒就是各类仪式中的重要礼仪之一。

【斐济民众正在制作卡瓦酒】

卡瓦酒以半个椰子壳为一杯，喝的人先击掌一次说一声【Bula】，然后再接过碗，一饮而尽后把碗交回，再击掌三下，代表痛快地喝完了。即使冲淡的卡瓦酒仍然会有一些类似中药的味道，微微有些辛辣，斐济民众还喜欢它来治病，比如帮助入眠、缓解紧张等等。

【当地民众都会喝卡瓦酒】

斐济的椰果酸辣酱是用切碎的新鲜椰果为原料，配上柠檬汁、新鲜生姜、辣椒、盐等配料制作成的酸辣酱。这种酱料在斐济就是近乎百搭的酱料，不管吃烤鱼还是烤肉，鲜虾或者螃蟹，店家都会给一碟椰果酸辣酱，让大家感受一下浓浓的斐济热带风味。

【酱料是斐济民众日常生活离不开的】

斐济椰子蟹的个头在全世界也是能排得上号的，它们往往有30厘米长，体重可以轻松达到8-9公斤。椰子蟹，顾名思义，它当然会吃椰子，不仅会轻而易举地爬上高树剪下椰子，而且双螯非常有力，能够凿开椰壳吃到椰肉。用斐济椰子蟹做出来的小吃，也非常受游客们的欢迎。

【体型最大的陆生蟹：椰子蟹】

四、摘不完的果

作为热带岛国，斐济当然盛产水果，但大家也知道：热带岛国的水果，种类并不会太多，但单一品类的产量一般都很高。斐济盛产椰子、芒果、柠檬、香蕉、菠萝、鳄梨、无籽葡萄等7-8种水果，其他还有几种算是斐济或者太平洋岛国的小众、特色型水果。

【斐济随处可见的水果摊】

斐济民众对待水果，其实跟作为主食是一样的，往往就是当地的农作物、当地的一些香料再加上部分鱼类及海鲜，然后配合一些水果来吃。

【对于斐济民众而言：大部分水果跟主食是一样的】

斐济的杂果沙拉，突出一个“杂”字，当地盛产的各种热带水果，全进行一锅烩：只要能切片、切块的，全都放进去，然后加入当地制作的沙拉酱或者咖喱酱，再加入一些需要进口的生菜叶、西红柿等等，搅拌均匀就开始吃了。

【但是，斐济大部分绿叶蔬菜是需要进口的】

斐济盛产的诺丽(尼)果，最早是欧洲航海家在南太平洋的其他小岛上发现的。如果具体到斐济，按照当地的考古发现，早在2000多年前，斐济的土著就发现诺丽(尼)果具有天然的健康功效和药用功效，他们把诺丽(尼)果敬为神明、视为上帝恩赐的礼物，把食用诺丽(尼)果当成习俗并一直流传下来。

【诺丽(尼)果】

结语

吃不完的海鲜、赏不完的景；尝不完的美食、摘不完的果，只能描述斐济现在的一些轮廓，至于未来的斐济，首先需要考虑的并不是如何吸引更多的游客、种植更多的水果、捕捞更多的海鲜……而是应该面对一个可能会被大海淹没的远景。

【在斐济度假的国外游客】

最近30多年以来，全球气候变化导致各大洋的海平面不断上升，太平洋岛国斐济的不少村庄都被部分淹没 ，不仅影响了当地居民的谋生，也让他们面临背井离乡的困境。比如图戈鲁，位于斐济最大的岛屿维提岛南岸，是太平洋群岛的沿海村庄之一，2023年这个村庄的所有墓地已经被海水淹没了。

【看着确实容易被海水淹没】

【看着确实容易被海水淹没】

斐济有超过70%的民众生活在距离海岸5公里以内，斐济曾经公布一个有关海水上涨的数据，到了2025年预计会有600多个社区需要被迫搬迁，包括40多个受到严重威胁的村庄，影响日常生计还算好的，重点是已经威胁生存安全了。

【斐济村庄的房屋】

如果看看澳大利亚莫纳什大学的研究发现，那就更加危险了：西太平洋的海平面一直在上升，从2012年以来，这里的上升速度比全球平均水平快了2-3倍。

【傍晚的斐济街头】

另外就是海水变暖的负面影响。按照联合国粮农组织的统计，斐济总人口中有一半以上是靠海洋渔业为生，海水变暖破坏了斐济几乎所有专属海洋经济区的生态系统，使他们的收入来源更加不稳定。未来，有一种现象的发生，将是大概率的事情：越来越多的斐济民众被迫背井离乡，前往海外谋生或者投亲靠友。

【斐济的一处度假村】

不过面对斐济危难的现在，我们一直在伸出援手，按照《斐济村》发布的消息：为了促进斐济瓦努阿莱芜岛的道路项目，2024年我们向斐济政府赠款3亿美元，帮助斐济民众改善人民生活、促进当地的经济发展。

【斐济的孩子们】