高血压是一种由遗传多基因与环境多危险因子交互作用而形成的慢性全身性疾病。在环境因素中，主要与营养膳食有关。超重和肥胖、食盐摄入过多、低钾、钙、镁，酗酒、吸烟等等都被认为是高血压的危险因素。可以看出，这些危险因素多与饮食有关，所以说“病从口入”一点不假。
那么，高血压患者平时应该怎么吃呢？下面就看看高血压的一些饮食要点。
01 限制膳食中的钠盐钠盐对高血压的反应性存在个体差异，约有30％～50％患者对食盐敏感。限盐前的血压越高，限盐降压的作用越明显。有时血压下降不明显，但可减轻头痛、胸闷等症状，或可减少血压的不稳定性。
一般来说，轻度高血压患者，每人每天摄入食盐量应控制在3~5克（折算成酱油则约为5~15ml）。急性高血压且血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜（折合成酱油约5-10ml）。
含钠多的其他调味品和食物，包括味精、酱油、咸菜、咸肉、腐乳等都在控制之列。烹调方式多用蒸、煮，不要煎、炸、炖。肾功能良好者可选择高钾低钠盐。
02 主食每天250~400g。可以选普通的米面，也可以用糙米、燕麦、荞麦、玉米、小米、红薯、等粗杂粮来代替1/3的精米、精面，粗细搭配，更有利于肥胖高血压患者控制体重。
03 优先选择富含不饱和脂肪酸的油类
优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。推荐交替使用不同种类的植物油，每天控制在 25～30克。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。
04 应食用低胆固醇食物高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶、各种淡水鱼。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。
05 限制含糖高的食物尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。
06 多吃新鲜蔬菜
根据蔬菜上市情况，在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜的摄入量，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，均对高血压病患者有益。
07 严格控制烟、酒吸烟有害健康，人们已普遍形成公认。可饮酒依然是许多人的嗜好，殊不知，饮酒对高血压病十分不利，尤其是过量饮酒。因此，更年期高血压病患者应严格控制烟酒。
08 适当选择富含钙、镁的食物膳食钙摄入不足是我国居民的普遍问题，建议高血压患者适当增加钙的摄入。镁对周围血管系统可以起到血管扩张作用，可对抗高钠的升压作用。
以上就是关于高血压应该吃什么的一些饮食建议。合理膳食是控制血压的基础，高血压患者除了需要规律用药，也要注意合理的膳食才能更好的维持健康。
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来源：广州德瑞康互联网医院
