肝脏在人体的解毒，代谢中起着非常重要的作用，合理的作息规律，合理的营养搭配，可以提高人体的免疫力，也可以起到养肝护肝的作用。

夏季气温高、食欲下降、营养物质摄取不足，休息不好等原因，会使人体的免疫力相对较弱，加上持续高温、大量出汗，引起体内水和电解质的丢失，消耗大量的生命能源，容易损伤肝脏，所以炎热的夏季，很多肝病患者容易复发。为了健康度过夏天，老一辈人常说：“夏吃苦，方进补”，夏季多吃多吃这2种苦味食物，可护肝排毒！

两种苦味食物

苦瓜

苦瓜味苦，性寒，入心、脾、肺三经，具有祛暑涤热、明目、清热解毒、养血滋肝的功效。

清热解毒：苦瓜里面含有丰富的苦瓜碱，因此可以起到清热减毒的效果，如果个人能够接受苦瓜的味道，可以选择凉拌苦瓜食用，能够避免苦瓜的营养丢失，还可以起到凉血祛热的作用。

促进肝细胞修复：苦瓜中含有的果糖成分能够促进肝细胞的修复，还含有大量的膳食纤维，能够促进消化和吸收，加快身体的新陈代谢，对于肝脏而言，可以提供能量，改善肝脏的功能。

降低胆固醇：苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有降低胆固醇的作用，对于预防脂肪肝有良好的效果，能够促进脂肪的代谢，降低血液中的胆固醇含量，有助于预防动脉粥样硬化。

蒲公英

蒲公英性寒，味苦、甘，入肝、胃经。具有清热解毒，清肝明目，消肿散结，利湿通淋的功效。是一种药用价值较高的中草药。

清肝明目：蒲公英是一种中药材，也是一种食材，具有清热解毒、利尿通淋、清肝明目的功效，可以用于治疗疔疮肿毒、乳痈、目赤肿痛等病症。如果患者存在肝火上炎的情况，可以遵医嘱使用蒲公英进行治疗，通常具有一定的作用。

保肝护肝：蒲公英中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进肝脏的代谢，在一定程度上还可以达到保肝护肝的效果。

促进肝脏排毒：蒲公英中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，患者适当食用可以促进肝脏的排毒，在一定程度上还可以达到促进肝脏代谢的作用。

日常可以用蒲公英泡水喝，对肝脏有很大的辅助治疗作用。

医生提醒

综上所述，肝脏是人体内非常重要的器官，希望大家能够做好保护它的措施，首先从饮食入手，夏季适当多吃以上两种苦味食物。此外，日常生活中还得多留意肝脏的表现，如果莫名的有了消化不良，皮肤发黄等症状，或许是肝脏病变的信号，要及时检查。