我发现个有趣的现象,大小餐饮店倒闭前,老板们都做过同一件事

思炊烟 2024-05-25 07:22:50

我发现一个趣的现象。诺大个中国,餐饮行业都像商量好了一样。同做一件事儿。

开店的朋友告诉过我,店倒闭了咱是不怕的,怕就怕生意不好不坏的,像《三国演义》中杨修口中的鸡肋一样,弃之可惜,食之无味。

因为,倒闭了,老板们会有一种好方法包装下,转让出去,收取一笔不菲的转让费。

至于,能不能得到这笔可观费用,餐饮老板们都是有门道的。

这笔费用是硬性指标,分空转和整转。

实际上,空转和整转的费用相差无几。顶多万八千的差距。

相比10几万,20几万的转让费,几千块钱真可以忽略不计。

前天,我老公又在软磨硬泡地,带我去看了对面小区底商的沙县小吃铺子。总面积38平,转让费22万。

这一年来,我老公一直贼心不死,很想自己整个铺面做餐饮。有朋友建议,缓一缓,看一看。这两年捂紧口袋,别轻易投资。

我觉得很有道理。

加上我们先后看了很多要转让的铺面。实地考察后发觉并不行。

面对这个转让费就要22万的铺面,我觉得太高了。

再加上一个月9500的房租,请两个服务员,怎么也要7000的工资。这样建店成本就超出我们预期了。

这得卖多少碗面才能挣回来呀!

就目前的经济状况,还得三思而后行。

老板见我们俩有些犹豫。连忙补充说,他这个店每天4∽5千的流水,绝对值这个价。

并说,隔壁的两家也天天爆满。为了说服我俩,他把隔壁的广告一起给做了。

值不值这个价还是实地考察一下。客流再说吧!这一点,上我和我老公还是有了默契的。

其实,我老公还是有点动心了。因为这个位置离家太近了。比起家店两头跑的方便太多了。

我老公顺带问了一句:"老板儿,这么赚钱的铺子你咋舍得不做了呢?"

老板儿,好像就知道我们会问这句话一样。

他脸不红心不跳地说:"我们俩口子吵架了,老婆回娘家了。我也不想做了。"

听到他这理由我差点笑出来。这是不是亲两口子呀!吵个架还关店了。

我亲眼见,我朋友两口子吵架。正吵得欢呢,眼中火苗子都乱窜了。见有客人来了,马上热情相迎,整张脸笑得像芙蓉花一样。

正常情况下,开个店像养育自己的孩子一样。哪有轻易放弃的道理。

这一年,我们看过的铺面无数,说转让理由的可是五花八门。因为两口子吵架还是头一回。

有说,老母亲生病需要照顾的。

有说,孩子读书需要赔伴的。

有说,扩大再生产的。

有说,太累了想休息的。

也有说,帮女儿带孩子的。

再思路开放一点说,是要出国的。

不管理由如何,他们都同做一件事儿,想方没法,说自已的铺面是个旺铺。

打死都得这么说。反正包装旺铺个个都有水平。个个有门道。

有朋友开玩笑说,中国人有两多。

一是人口多。

二是旺铺多。

想想还真是那么回事儿。

不知道,这个老板儿,是不是忽悠我们。

两口子炒架向来都是床头吵架床尾和的多。

侍我把铺子各方面数据考察好了,人家两口子和好了,我不是白跑了!

问小伙伴儿们,一个问题,这个铺子我有没有考察一下的必要?

你还见过哪些有水平的转店理由吗?

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思炊烟

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