有句老话叫“宁可食无肉，不可饭无汤”，虽然自古以来，汤都是餐桌上必不可少的一部分，但并不是所有的汤都适合喝。
特别是中老年人，喝汤一定要谨慎选择，喝对了滋补，喝错了伤身。
下面，就给大家推荐几种清淡营养又好喝的汤品，低脂低油、适合春天，爱喝汤的朋友别错过。
第一碗：【豆苗肉丸汤】
豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。经常食用，增强新陈代谢，具有良好保健功效和美容作用。
1.豌豆苗长得特别讨人喜欢，叶子清透如翡翠薄片，汁水带着柔和的青涩感，汆汤细滑，清炒甜润；
2.新鲜的豌豆苗，用流水冲洗干净，沥干水分，熟肉丸提前备好；
3.锅中烧开水，加入蒸熟的肉丸，大火煮沸，煮至肉丸熟透；
4.肉丸煮至沸腾熟透后，放入清洗干净的豆苗；
5.煮至豆苗软塌即可关火，滴入香油即可，没有肉丸可以用高汤代替；
6.豆苗汤中打入鸡蛋也很鲜美，一道很适合春天喝的汤~
第二碗：【味噌蛤蜊青菜汤】
蛤蜊含丰富的蛋白质和钙，能帮助宝宝生长发育、强壮骨骼，十分适合春季食用。
1.蛤蜊放入盆中，加入少许盐，两三滴食用油，提前吐沙3-4小时；小油菜清洗干净后切一下；生姜切片备用；
2.起锅烧油，油热后放入姜片爆香，下入蛤蜊翻炒几下，加入一勺料酒，继续翻炒，蛤蜊开壳后加入开水；
3.放入切好的小油菜，水开后放入味噌，用筷子把味噌化开，加入少许白胡椒粉调味，水再次烧开就做好了。
第三碗：【萝卜土豆板鸭粉条汤】
有句话说：“家财万贯，不如萝卜就饭”，白萝卜归属于脾经、胃经、肺经及大肠经，具有消食、化痰、止血、利尿、解渴的功效，白萝卜食疗方可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
1.起锅烧油，放入姜片爆香，倒入切成小块的板鸭，煸炒出油脂，加入开水没过板鸭；
2.加入切块的白萝卜半个，我用的是自家种的小白萝卜，去皮切块的小土豆，泡好的红薯宽粉，在沸腾过程中撇去多余浮沫；
3.煮至土豆变得有些透明，用筷子可以戳穿，即可关火，根据个人口味，加入适量盐调味即可。
有句老话叫“宁可食无肉，不可饭无汤”，爱喝汤的朋友别错过。
一碗小汤编辑：小不二
