周大爷患有糖尿病，家里限制他吃水果，每当家里买水果回来，周大爷看着却不能吃，真的很难受。
夏天到了，摊子上的西瓜红彤彤的，看着很是馋人。周大爷出门看见了，就偷偷跟商贩要了一块尝尝。
正巧周大娘买菜回来发现了，就一个箭步上去抢下他手里的瓜，说：“你不要命了，明知道你有糖尿病还吃西瓜，你怎么回事？”
周大爷反驳道：“我看网上说能吃，不升血糖，我才吃一块，不多……”
众所周知，糖尿病是一种代谢类疾病，患者在饮食上不能随心所欲。
那么，西瓜能升高血糖吗？糖友能吃西瓜吗？糖友能吃的水果有哪些？
吃西瓜会升血糖吗？糖友能吃吗？西瓜确实非常甜，尤其是冰西瓜更让人难逃诱惑。
有些人认为西瓜太甜了，糖尿病患者不能吃。这种说法其实是不科学的。
能不能吃西瓜不是根据“口感甜不甜”，而是根据GI、GL：
首先，看看西瓜的含糖量。
西瓜的含糖量为5%到12%，但西瓜的90%到95%都是水分，糖量仅占5%，属于低糖的水果。
第二，还需要看血糖生成指数（GI，食物进入人体2小时内血糖升高的速度）。
≥70为高GI，≤55 为低GI，55—70为中GI。
西瓜的GI是95，属于高血糖生成指数，吃西瓜确实会快速引起血糖变化。
第三，需要看血糖负荷（GL，食物总量对血糖的影响）。
10—20为中GL，≥20为高GL，≤10为低GL。
西瓜的血糖生成负荷为4.2，吃得太多，会快速升高血糖负荷。
那么，吃很多低血糖生成指数的水果不会影响血糖吗？
答案是同样会影响血糖，因为食物积累下来，血糖负荷会升高。
所以，食用西瓜后，短时间内血糖会快速升高。
这种情况下，血糖控制得不好的不能吃西瓜，血糖控制比较好的就可以食用1到2片西瓜，不能吃太多。
注意看！糖友能吃的水果有哪些？有的人说糖友不能吃水果，其实糖友能吃，只是需要小心控制食用量。
以下是一些比较推荐的水果：
1、樱桃
同时，樱桃的血糖生成指数较低，为22，血糖生成负荷仅为2.2，患有糖尿病的朋友吃4到5个左右的樱桃就够了。
樱桃的钾含量较高，为 232 毫克/100 克，可以在一定程度上为降血压助力，对血管的健康也比较友好。
2、李子
李子的味道酸甜，有的糖友怕吃了之后血糖会升高，总是在吃和不吃之间左右为难。
糖友可以适量食用李子。
李子的血糖生成指数为24，血糖负荷指数为2.09。糖友每天吃100克，也就是4个左右的李子，对血糖不会有很大的影响。
3、苹果
苹果的血糖升成指数为36，血糖负荷指数约为5，糖友可以适量食用，通常吃一个相对较小的苹果就不能再吃了。
小结西瓜属于高升糖指数水果，它会迅速影响血糖水平。
但西瓜的血糖负荷（GL）相对较低，血糖控制较好的糖友可以适量食用。
在选择水果时，糖友应倾向于选择那些低GI、低GL的水果，并适量食用。
（故事内容为科普医疗知识所虚构，如有雷同，纯属巧合，人物名为化名）
参考资料
[1]《糖尿病饮食管理：升糖指数及血糖负荷》.丁香园.2017-09-28.
[2]《这种热量超低的瘦身水果，糖尿病人也能放心吃！现在吃正好》.科普中国.2024-05-19.
