大家好，我是梅子，端午节到了，这几天发了有好几位朋友给我留言说包好的粽子一煮就漏，实在是太难包了，今天梅子就分享给大家一个超级简单的做法，新手也能一次成功，而且不漏米还不夹生，软糯筋道，特别好吃。

首先，先将江米也叫做糯米，清洗干净，然后放入清水浸泡三个小时，我今天包的是果脯馅，所以呢，大家也按照自己喜好准备一些果脯，我这里边分别准备的是地瓜干，猕猴桃干，还有蔓越莓干，草莓干，分别将它们清洗干净，切碎备用。大概三个小时，这个江米粒已经特别饱满，用手一捏，那还能碎，说明已经泡好，之后再给它清洗一遍，然后放入盆中，再放入自己提前切好的果脯给它抓拌均匀。

这时再准备一个大的平底容器，在底部铺上一层清洗干净的粽子叶，今天的这个方法对于不会包粽子的来说真的是非常的简单，之后再将拌好的米，直接倒在里面给 摊平，压实之后加入清水他，水的量没米一点点就可以，因为这个米已经泡过，不是很吃水，之后将粽子叶给它折回，将江米全部盖住就可以。

做好以后直接放入蒸锅，为了防止米粒膨胀，我们在上面给它盖个帘子，放上一个碗清水给它压实，接着水开以后，计时蒸45分钟。时间到后关火，五分钟后开盖，再将它取出，然后在上面做上一盆凉水，再继续放入冰箱，给它冷藏3到4个小时，将它压实。

时间到后，将它取出，打开粽子叶，这时这个糯米已经凉透，而且也已经被压的特别实诚，将它倒控在盘子里，将粽子叶一片一片去掉。

吃的时候根据自己的喜好改刀切成小块，这样做好的大粽子真的是满满的果香味，糯米是又软糯还筋道，关键是不漏米，不夹生，操作非常简单，口味还可以按照自己的喜好随意的调，特别的好吃，非常受家里人的喜欢。

好了，今天的粽子做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜!