复旦大学研究发现,补充这一类维生素,或降低糖尿病风险

丝佩康康 2024-06-23 09:32:43

2型糖尿病是一种慢性疾病,影响全球超过5.4亿人。随着生活和饮食习惯的改变,糖尿病已经成为影响人类健康的第三大因素。在中国,成年人有超过1.14亿糖尿病患者,占全世界糖尿病患者四分之一,在全球范围内居首位,且这一数字仍在继续上升。

B族维生素,是人体健康所必需的微量营养素,它们是参与能量代谢、蛋白质合成和其他功能的各种酶的辅助因子。然而,B族维生素对2型糖尿病的调节机制在很大程度上仍不清楚。

2024年6月16日,复旦大学公共卫生学院的研究人员在营养学领域著名期刊" Nutrients "上发表了一篇题为" Joint B Vitamin Intake and Type 2 Diabetes Risk:The Mediating Role of Inflammation in a Prospective Shanghai Cohort "的研究论文。

研究显示,补充单一B族维生素或复合维生素B,与降低2型糖尿病风险相关,在复合维生素B中,维生素B6对降低糖尿病风险的作用最强,中介分析表明,炎症部分解释了补充复合维生素B与降低糖尿病风险之间的关系。

在这项研究中,研究人员分析了上海郊区成人队列和生物库(SSACB)中44960名参与者,使用经过验证的食物频率问卷获取B族维生素摄入量数据,包括B1、B2、B3、B6、B9和B12,并通过血液样本分析了炎症生物标志物,分析了单一B族维生素、复合维生素B与2型糖尿病之间的关系。

在平均4.7年的随访期间,共记录了1839例2型糖尿病新发病例。

总的来讲,除B9之外,患有2型糖尿病的参与者的B族维生素摄入量明显低于未患有2型糖尿病的参与者。

对食物种类分析发现,大米及其制品对维生素B1、B3和B6的贡献最高,分别为36.02%、32.17%和27.52%。新鲜蔬菜对维生素B2和B9的贡献最高,分别为14.58%和29.04%。虾、蟹等对维生素B12的贡献最高,为24.37%。

对单一B族维生素摄入量分析发现,除了B3之外,维生素B1、B2、B6、B9和B12的摄入量与降低糖尿病风险相关。

具体而言,与摄入量最低的人相比,B1摄入量最高的人与糖尿病风险降低35%相关,B2摄入量最高的人与糖尿病风险降低16%相关,B6摄入量最高的人与糖尿病风险降低35%相关,B9摄入量最高的人与糖尿病风险降低23%相关,B12摄入量最高的人与糖尿病风险降低20%相关。

单一维生素B与糖尿病关系

对复合维生素B分析发现,复合维生素B摄入量较高与糖尿病风险降低20%相关,其中,B6对降低糖尿病风险的作用最强,占45.58%。

在敏感性分析中,进一步证明了复合维生素B降低2型糖尿病风险,其中,B6的贡献仍然最高。

复合维生素B对糖尿病的影响

最后,研究人员还进行了中介分析,发现炎症部分解释了补充复合维生素B与降低糖尿病风险之间的关系。

研究指出,B族维生素的总体水平与2型糖尿病风险呈负相关,B6被确定为对2型糖尿病风险影响最大的B族维生素,这可能归因于其多种代谢功能。

一方面,B6会影响同型半胱氨酸水平,并显著影响色氨酸代谢,这可能进一步影响胰岛素活性和分泌。而缺乏B6可能导致黄尿酸积聚,从而导致胰腺β细胞组织发生病理改变。

另一方面,B6可用性降低也可能通过增加脂肪组织和脂肪生成来影响胰岛素抵抗。

尽管如此,这是一项观察性研究,只能显示出相关性,并不代表因果关系。

总之,这项基于中国人群的研究表明,B族维生素(B1、B2、B6、B9、B12)摄入量与降低2型糖尿病风险相关,复合维生素B摄入量也与降低2型糖尿病风险相关,其中,B6对降低糖尿病风险的作用最强。

此外,B族维生素与2型糖尿病风险之间的关联可能部分由炎症介导,表明炎症反应可能是一种潜在机制,为未来的糖尿病预防策略提供指导。

论文链接:

https://doi.org/10.3390/nu16121901

原载:医诺维

原标题:复旦大学研究发现,补充这一类维生素,或降低糖尿病风险

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