孩子正是长身体的时候，此阶段除了体格生长加速外，智力发育也比较迅速，但也很容易发生各种心理疾病，所以需要对此阶段的儿童给予适当的营养指导、健康教育，有利于小孩健康成长。

这菜确实贵，要多给孩子吃，补脑又强身，鲜嫩不柴，好吃到舔手指，今天大强推荐3道美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：牛肉煲

牛肉选这种带有脂肪加雪花牛肉这些部位都是很嫩的，切薄片，放香生抽，黑胡椒粉调味，一定要放些淀粉加少许清水，这是牛肉滑嫩的关键。最后放了一点老抽上色，抓匀之后再放姜丝，还有花生油，锁住水分。

菌菇选爱吃的，洗干净之后把这些长的大的分别切一下。倒入开水中烫半分钟，捞出来沥干水分。

起油锅，把蒜末炒香，再把焯过水的菌菇放进去翻炒，翻炒拌匀，蚝油调味，拌匀之后，再把牛肉铺在上面，一定要薄薄的摊开，尽量不要重叠在一起。大火煮到沸腾之后转成最小火。

2分钟，打开盖子，翻动一下。砂锅的保温性很好，余温可以把牛肉焖熟，煮久了牛肉就老了。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱二：虾仁煲

新鲜的大虾去头去壳，然后从背部开上一刀，便于入味。一把金针菇切去根部，清洗干净备用，再准备一些大蒜子，红椒切成小段。

然后将它们倒入绞肉机里面，打好后盛入一个碗中，倒入滚烫的热油，激出香味，用筷子搅拌一下，再倒入热油，然后加入食盐、白糖，再加入生抽、耗油，搅拌均匀，这个蒜蓉酱就做好了。

挖两勺放在大虾中拌拌均匀。再挖上两勺，放在泡软的粉丝中，将它们拌拌均匀，然后我们先将金针菇放在砂锅底部上面再放上粉丝，最后将大虾均匀内放在粉丝上面，再放上两勺蒜蓉酱，

然后再加入半碗清水，给它们焖上5分钟，5分钟后再撒上些小葱花，美味既成。这样咱们这一道蒜蓉粉丝鲜虾仁煲就做好了，

营养美味，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。

推荐食谱三：排骨煲

排骨2斤，盆中加入适量的面粉，用手给它抓拌均匀，这样面粉能把排骨上面的脏东西都覆盖下来，之后再用清水给它清洗两遍。

再准备一根白萝卜，清洗干净之后去皮改刀切成小块，切好之后收入碗中备用，再准备点葱、姜、八角、香叶，还有冰糖。锅中加水，倒入洗净的排骨，再放入葱姜去腥给它大火煮开，烧开之后把上面的浮沫给它打一打。然后把排骨捞出来，控干水分，

再烧一锅开水，把萝卜焯水1分钟，去一下萝卜的辛辣味儿，焯好之后捞出来。锅中倒油，油烧热之后放入冰糖，炒个糖色，再下入排骨，再放点八角、香叶和姜，把排骨煎至两面金黄色之后，再来调一个味儿，放入一勺老抽上色。

再来点生抽，一勺蚝油，一勺五香粉，把里边的小料给它炒匀，这小味儿都出来了，太香了，取一个砂锅，放入焯好水的萝卜还有排骨，盖上盖子，大火烧开之后转小火炖40分钟，时间到了接锅，最后再加上少许的盐，撒上一大把葱花就可以开吃了，

这样一锅香喷喷的砂锅排骨煲就做好了。营养美味喜欢的也可以自己尝试一下哦喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。