河南的白酒，曾是中国白酒板块上一颗耀眼的明星。不过后来，这颗明星逐渐丧失了往日的光芒，在沉默中丧失了往日的雄风。不过，豫酒在经过了多年的努力后，终于在沉默中爆发，迎来了转机。

河南白酒出道比较早，上世纪七十年代，周总理在考察河南时，就提出要尝尝河南的名酒“张宝林”（张弓、宝丰、林河）。1973年，张弓酒厂率先研制出了38度的低度酒，开了白酒行业的先河。

1984年，张弓、宋河、宝丰、林河、杜康同时获得国优银质奖，同年宋河斩获轻工业部21个金杯奖之一。1988年，宋河、宝丰晋升为国家金质奖，获国家名酒称号；张弓、伊川杜康、汝阳杜康、林河特曲获得银杯奖，获国优称号。

八十年代末，国家放开名酒定价权，豫酒凭借着六款国家级名优酒率先抢占本土市场。九十年代广告酒时期，豫酒曾风靡一时，相声大师马季一句“东西南北中，好酒在张弓”，将河南白酒推向了高潮。仰韶、赊店的销量一度位居全国前十，张弓、宋河、杜康（两家）更是做到区域乃至全国知名。

八九十年代，河南省几乎是“市市有酒厂，县县飘酒香”，当时的白酒产业是河南省的八大支柱产业之一。1997年，全国白酒产量700多万吨，豫酒就占到60万吨左右，位居全国第四，一时风光无限。那个时候的豫酒既有产量，又有销量，更有知名度。

粗犷的中原文化，再加上庞大的人口基数，让河南成为中国数一数二的白酒市场。自九十年代至今，白酒行业都有着“得中原者得天下”的说法。九十年代中期，剑南春率先打进了河南市场，此后五粮液、茅台、古井贡酒、泸州老窖等名酒纷纷打进河南市场。

虽然诸多名酒觊觎河南市场，但这时候河南本土品牌还是非常有竞争力的。之所以后来会一败涂地，并不完全是因为外酒的入侵，而是因为河南名酒的骄傲自满，以及酒厂体制的落后。

比如说张弓酒厂，当年张弓爆火的那几年，张弓酒厂的领导曾放出豪言：“张弓酒厂三年不卖一滴酒，也有花不完的钱。”所以在这种自满的情况下，河南的酒厂很多都不会主动去改制。到后来，豫酒的发展已经跟不上市场经济的变化。

1997年、1998年，鲁酒标王事件、亚洲金融危机以及朔州特大假酒案相继爆发，对白酒行业产生了极大的冲击。1998年之后，白酒行业进入了深度调整阶段。

进入新世纪之后，河南当年叱咤风云的一众名酒，几乎全部走向了破产。2001年赊店破产，2002年张弓、伊川杜康、林河破产，2003年宝丰破产，2007年仰韶、汝阳杜康申请破产。宋河稍微好一些，在2002年快要撑不下去的时候，辅仁药业出手收购了它。

2003年—2012年是白酒行业的黄金十年，但是对于河南白酒来说确是像渡劫一样。昔日的名酒一个个破产，本土市场不断被外酒蚕食，本土品牌一个个只能保持沉默。

自八十年代末放开白酒定价权以来，河南大致产生了三大酒王。1990年左右宋河酒厂在规模、产值、利税等方面均居全省第一名，在1995年以前，宋河的产值一直排在河南省第一位。九十年代是宋河的第一个辉煌时期，1993年的时候销售额曾高达6.9亿；在1995年就给国家上缴利税1.5亿元。

早在七十年代张弓的产销量就排在豫酒第一，这也就是为什么当时说“张宝林”，把张弓排在第一位。1994年以后，张弓的产值、利税、规模居全省第一名。

在1994年的春晚上，相声大师马季先生说出了“东西南北中，好酒在张弓”的广告词。这句广告词让张弓火遍大江南北，1994年张弓酒达到10个亿的销售额，超过了宋河。在之后的1995至1997年这3年期间，张弓酒持续发力，年平均的销售额可达8亿元以上。

2002年宋河酒厂改制，辅仁药业控股了宋河酒业，张弓因为故步自封而破产。2002年～2012年期间，豫酒整体江河日下，但是在辅仁药业的支持下，宋河却在高歌猛进。到2012年的时候，宋河的销售额已经达到了22亿元。

2011年，宋河还被评为了豫酒六朵金花之首。2012年之后，宋河的母公司辅仁药业迎来债务危机，宋河酒厂受到了严重的牵连，酒厂发展开始走下坡路。

1997年之后，仰韶的产值和销量曾超越张弓成为豫酒第一。在九十年代末仰韶连续三年利税位居全国二十强。

2015年之后，宋河的发展受到了严重的限制，仰韶逐渐又成为豫酒第一。2019年仰韶酒业销售额首次超过20亿；2020年销售额超过25亿；2021年，河南仰韶酒销售收入突破30亿元；2022年，仰韶销售额为38亿；2023年，仰韶营收突破了50亿。

仰韶不仅开拓了自己的创新香型——陶香型，而且还打造出了自己的核心大单品，彩陶坊地利，单品销售额超过20亿。不过仰韶的野心很大，决心要在2025年营收突破百亿，更要走向全国。

最近几年，在经过了长期的沉默之后，豫酒开始走向爆发。随着白酒行业寡头效应越来越明显，一味地沉默只有死路一条。2023年，河南市场的白酒品牌4000个左右，全省白酒流通市场销售总额668.19亿元，排名全国各省、市、自治区第一名。

目前根据销售来看，河南白酒可以分为四个梯队：

第一梯队：仰韶连续多年一家独大，连营收已经突破了50亿，遥遥领先于其他产品。在河南本土初步具备与剑南春、洋河、习酒竞争的实力，而且河南当地对仰韶的认可度在上升。

第二梯队2023年，洛阳杜康和宝丰的销售额大涨，分别突破20亿元关口和10亿元关口。洛阳杜康业绩更是暴增60.04%，销售额突破24.08亿元，而且在省外积极扩张，已经进军茅台镇做酱香产品。受近些年清香热的带动，宝丰酒的业绩持续大涨，国色清香系列已经成为其核心系列。

第三梯队：赊店、皇沟御酒、五谷春、宋河连续多年在6亿元到10亿元销售范围内徘徊。赊店的业绩有些徘徊，皇沟御酒已经找到了发展的方向，五谷春现在转投到了五粮液的旗下。宋河也终于摆脱了辅仁，河南老乡锅圈食汇愿意出资帮助宋河脱离困境。

第四梯队：其它比较有知名度的品牌，如蔡洪坊、寿酒、贾湖、豫坡、鸡公山、朗陵、张弓等等，目前营收在5亿以下，影响力比较有限。

河南是中国白酒的集散中心，也是白酒市场的风向标。虽然2023年各省白酒产量还未具体披露，不过从前几年的数据来看，河南省的白酒产量一直位居全国第二位。但是好多酒业都是给其他大厂提供基酒，或是做贴牌。

河南白酒市场足够大，完全可以培育出一两个百亿白酒品牌。这些年，河南政府大力支持本土白酒的发展，豫酒不再沉默，开始变得越来越自信。仰韶、杜康高歌猛进，宝丰厚积薄发，宋河重整旗鼓，赊店、五谷春、贾湖、皇沟也在跃跃欲试。

尤其是仰韶、杜康、宝丰的表现，让河南人看到了本土白酒振兴的希望。豫酒绝不会死在沉默中，而是要在沉默中爆发了，更要走向全国！​