小伙伴们，今天分享一道我家孩子最爱的黄焖鸡，不仅好吃，还营养满满哦！别再只给孩子吃猪肉啦，鸡肉也是超级棒的选择呢，鸡的做法很多，常见做法有红烧鸡块、辣子炒鸡、炖鸡汤等，今天我们做一道不一样的黄焖鸡。我家孩子最喜欢吃黄焖鸡，用它搭配米饭太好吃了。黄焖鸡的做法超级简单，黄焖鸡是一道广式菜，味道鲜美，味道层次多，吃起来鸡肉鲜嫩多汁，用它的汤来泡米饭都味道超级好，喜欢就试试吧。

🍗材料准备：仔鸡半只，黄焖鸡调料1包，葱段，姜片，料酒1勺，花生油少许，香菇适量，胡萝卜少许，土豆少许，青椒2个。

👩‍🍳做法来啦：

1️⃣ 先把仔鸡宰杀，清洗干净，剁成鸡块，洗净后沥干水分，把调味料倒入大碗里，加入少许水调匀。把胡萝卜去皮切片，香菇泡发切块，土豆切块，青辣椒切块，葱切段，姜切片备用。

2️⃣ 热锅凉油，锅里放入花生油，倒入鸡块煸炒，翻炒至表面微黄，这样炒出来的鸡肉更香哦！煸炒均匀后，烹入少许料酒去腥，放入葱段和姜片炒匀，翻炒几下后，倒入黄焖鸡调料，翻炒均匀让每块鸡肉都裹上调料，倒入适量的清水煮开，继续小火慢炖30分钟。

3️⃣ 炖大约10分钟，加入土豆块继续炖大约10分钟。由于各种蔬菜都不会一起煮熟，所以要根据蔬菜耐煮程度，分次放入锅里，一般是先加入胡萝卜片和香菇继续炖大约10分钟，再加入青辣椒，盖上锅盖小火慢炖，炖到汤汁浓稠，鸡肉软烂就可以出锅啦！倒入砂锅中，直接上桌即成，砂锅凉的慢，吃到最后都很烫。

😍黄焖鸡的汤汁超级鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，简直是下饭神器！我家孩子每次都能吃上一大碗米饭呢！🍚亲们，快来试试这道黄焖鸡吧，相信你和你的家人也会爱上它的！👨‍👩‍👧‍👦

峰儿话语：

1、辅料的食材不一起熟，一定不要一起放入锅里，要分前后时间放入，才会口感好。

2、不会做菜不要紧，用这款黄焖鸡料来做黄焖鸡特别的简单，连盐都不需要放，味道很全面。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！