一提到减肥，许多人首先想到的便是水煮菜。因为水煮菜烹饪方法简单快手，而且对厨艺的要求低。低脂低盐也很符合减肥饮食的要求，是许多人减肥的首选。但几乎无油的水煮菜味道十分寡淡，满足不了蓬勃的食欲，这也导致许多人无法坚持。

By 豆果美食达人 老板娘微食记

今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做生菜鸡柳卷。用生菜代替面皮，再配上鸡胸肉和蔬菜条，看起来更像是卷饼的“平替版”。而且相比水煮菜，口感也会更为清新软嫩，更容易入口一些。

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· 食 材 清 单 ·

生菜 2棵

胡萝卜 1根

土豆 1个

黄瓜 1根

鸡胸肉 1块

姜片 5片

料酒 12g

生抽 20g

黑胡椒 0.5g+0.5g

· 做 法 ·

1.鸡胸肉洗干净切成条状。

2.加入姜片、生抽、料酒、黑胡椒碎，

抓匀腌制10分钟。

3.黄瓜、土豆、胡萝卜切成细条，

土豆焯水断生，捞出来沥干水分备用，

（土豆颜色透明捞出）。

4.胡萝卜也焯水1分钟断生，

捞出来沥干水分备用。

5.水中加入少许盐、食用油，

放入生菜焯烫30秒，捞出沥干水分备用。

6.锅中倒入少许油烧热，

放入腌好的鸡柳条煎熟。

7.再撒上些黑椒碎盛出。

8.生菜叶平铺，

放上土豆条、胡萝卜条、黄瓜条、鸡柳条，

卷成卷即可。

9.清爽开胃又低热量，

夏日减脂一定要试试它哦~