一入夏，许多爱美人士便开始了自己的减脂大计！像水煮鸡胸肉、蔬菜沙拉等，甚至有些人为了快点甩掉肥肉选择不吃晚餐。

By 豆果美食达人 清幽梅花2

今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做越南春卷。时令蔬菜、虾仁与甜辣酱的搭配入口酸甜开胃，再配上纤薄透亮的饼皮，光是看着便让人眼前一亮，发到朋友圈更是吸睛的存在！

By 豆果美食达人 拾味爸爸

· 食 材 清 单 ·

春卷皮 适量

鸡蛋 2个

黄瓜（提前切丝） 1根

胡萝卜（提前切丝） 1根

虾仁（提前煮熟） 12只

小番茄 适量

牛油果 半个

芒果 半个

白芝麻 适量

泰式甜辣酱 适量

· 做 法 ·

1.食材准备。

2.鸡蛋打散成蛋液，平底锅刷薄油，

倒入蛋液，煎成蛋饼。

3.取出切成鸡蛋丝。

4.胡萝卜、黄瓜切丝。

5.小番茄切薄片。

6.牛油果切薄片。

7.芒果同样切薄片。

8.在盘子里铺上保鲜膜，

抹一层纯净水防粘。

9.取一张春卷皮，

放入纯净水里打湿5秒拿出，

放在盘子里。

10.放入准备好的食材，胡萝卜、黄瓜、

鸡蛋丝作为基底放在春卷皮下侧，

虾仁放在上侧。

11.两边向内折起，再卷起来，

表面点缀上少许白芝麻装饰。

12.同理制作剩下的三种口味，

都是以胡萝卜、黄瓜、鸡蛋丝作为打底材料，

把牛油果、芒果、

小番茄放在上方就可以了。