妹夫一直做餐饮食材销售，十多年来，小有积蓄。正当，他被提升为市场部总监的时候，他却决定辞职了。

对于，妹夫激流勇退的做法。妹妹颇有微词。

妹夫的理由是，这两年餐饮市场卷的厉害。公司生意下滑得厉害。他的职位虽然升了，但是，工资却降了，而且，压力大了许多。

自己也是快奔五的人了，不想发际线再后移了。他太了解市场了，都做烂了。没有两把刷子真开辟不出来了。

面对，妹夫的坚持，妹妹也只好认同了。

可是，不久妹夫的新决定，却让妹妹担忧起来。

妹夫跑市场时，有位关系较好的朋友，帮他介绍了一个学校商圈的铺子。

他打算开个面馆。而且，是现加盟学的技术。

妹妹简直是不抱希望。可是妹夫却信誓旦旦地说着规划。很有一股不到黄龙府誓不罢休的劲头。

好在投资也承受得起。妹妹也不忍打击他的积极性。

妹妹也约我一起去，考察过那附近的客流，及商家情况。

我们发现，这里的客流还算可以，除了一部分是学生，还有另一部分是工厂里的工人。还有一处在建的楼盘。会有部分工人过来。

只是，竞争太大了。一条街上，大小粉面类的馆子就有二十来家。还有几家快餐店。大家平分秋色。

要想在这里争得席之地，难度还挺大的。妹夫一个外行胜算不大。

经过一段时间筹备，店总算开起来了。

可是，妹夫的个做法，让妹妹不太理解。

人家的面店都讲标准化。可妹夫倒好，他是"见人下菜碟"。

没想到，事实证明这个做法还挺管用的。

妹夫的面馆味道还可以，但是，也并没有脱颖而出。甚至，比左右邻居还差些。

可是妹夫也并不着急。他每天都盯嘱员工味道定要保证，且不可偷工减料。

并且，还宣布了一个规定，每次点单的是男生，或者工人师傅们定要做个记号，多加半两面。

因为，在每天守店的过程中，他发现，既便是一两面女生都会剩小半碗。而，点二两面，男生像是不够。二十来岁的男孩子正是饭量大的时候。加之那些工人师傅体力劳动，消耗的能量大，可能吃不饱。

其实，四川面馆里的一两面，二两面的标准本来就不统一。每家店都是不样的。

特别，有些短视的经营者，会在面条上苟扣，这是十分不明智的。多加两面才几毛钱。可是多一个回头客，可是多少个几毛钱才能换回来的。

果然，妹夫的"外行"思维还真奏效了。

几个月下来，他的店果然每天生意都好于其它的。

昨天，我与妹妹聊天中知道，妹夫已经决定把隔壁的一间铺面也租下来，把店扩大了。

当然，妹夫的生意经，并不只有给面加了份量这么简单，应该还有其它细节做得到位。

看来，生意经是相通的，在维护客户方面，妹夫是专业的，这得益于，他做销售时的理念。

想办法满足客户的需求，是经营之本。这就是所说的"以人为本"吧！

你怎么看？​

​