今天是二十四节气中的谷雨，作为春天最后的一个节气，谷雨处于春夏交替时节，气候适宜也是播种的好进机，所以在农耕时代，人们对谷雨节气非常重视，在民间也会流传着许多风俗，人们希望谷雨后风调雨顺，五谷丰登，今日谷雨，牢记：1要喝，2要吃，3不做，遵循传统，为入夏打好基础，一起来了解下。
1要喝：
喝谷雨茶
“正好清明连谷雨，一杯香茗坐期间”，谷雨时节由于气温的快速回升，人很容易干燥上火，古人认为在这谷雨时节多泡些茶来喝能滋润败火，不易生病，对健康很有好处。
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，也叫二春茶，刚长出的新芽，茶叶色泽翠绿，叶质柔软，富含维生素和氨基酸，香气宜人，相传喝谷雨茶有辟邪、明目的寓意，所以谷雨时节不要忘记品茗这一时节的佳茗。
2要吃：
1、吃香椿
俗话说“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿硬如木”，谷雨过后，由于气温快速升高，香椿会迅速的从嫩芽抽成粗枝，吃起来的口感就会如同嚼木般难以下咽，而且香味和营养也流失很多。
炸香椿芽
【材料】：香椿50克，鸡蛋1个，面粉50克，盐适量，白胡椒粉少许，油适量
【做法】：准备好材料，香椿去掉根部老的部分，清洗干净，，放开水中焯水至变色捞出，过凉后沥干水分。
2、面粉中打入少许盐，打入鸡蛋和适量水，搅拌至无干粉状，撒上少许白胡椒粉搅匀。
3、把处理好的香椿放入入面糊中，均匀的挂上面糊，放入6成热的油锅中，小火慢炸至香椿呈金黄色捞出即可。
2、吃红豆
谷雨时节不仅气温上升快，雨水也增多，空气中湿气也增加，所以谷雨时节要注意祛湿，红豆有健脾祛湿的作用，特别适合谷雨这个湿气较重的季节食用。
玉米面蜜豆卷
【材料】：玉米面100克，面粉100克，酵母2.5克，水115克，蜜红豆200克
【做法】：1、准备好材料，先把玉米面和面粉混匀，酵母用水化开后加入面粉中，搅成面絮后揉成光滑的面团，放温暖处进行发酵。
2、手指沾面粉插入面团中，不塌陷不回缩，发酵完成，把发酵好的面团排气松弛后匀分成10等份，滚圆。
3、取一个小面团，擀成圆面片后包入20克蜜红豆，捏紧收口，把包入蜜豆的面团重新用擀面杖轻轻擀开，从上往下轻轻卷起来，同样的方法把10个剂子全部做好，放蒸笼进行二次醒发。
4、蒸锅中加水煮开，把醒发好的蜜豆卷放入蒸锅，大火煮开后转中火蒸12分钟左右，关火焖3分钟即可。
3不做：
1、不贪凉
俗话说：“春捂秋冻”，尽管谷雨前后的气温已经上升了不少，但早晚的温差还是比较大的，如果过早换上夏装的话，容易导致感冒引起身体不适。
2、不熬夜
俗话说“夏养心”，谷雨是春夏交替的时节，熬夜对心脏不好，会造成心脏供血不足，长时间熬夜是不利于身体健康的，谷雨时节作息要规律，保证充足的睡眠，
3、不暴饮暴食
谷雨时节气温升高，人体的新陈代谢加快，消耗增大，许多人会食欲大增，容易暴饮暴食，中医认为谷雨时节人体肝火旺盛，如果暴饮暴食容易导致脾胃功能受损，从而引发消化系统疾病。
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