经过了一个冬季的蛰伏，我们的身体往往会在不知不觉中积累些许有害物质，古人有云：“入春要排毒，一年都不堵” 。
随着春天的到来，万物复苏，人体的新陈代谢也随之加速，此时进行排毒，可谓是事半功倍，所以春天选择合适的食材进行食疗，是一种温和且不伤身体的养生方式，建议多吃以下种食物，如同给身体来个“大扫除”，轻松迎接一年的挑战，“春天排毒，一年不堵”，建议多吃4种“天然排毒菜”，一身轻松，一起来了解下。
1、黑木耳：
黑木耳富含蛋白质，纤维素和多种微量元素，特别黑木耳中的植物胶质具有很强的吸附能力，可以吸附并排出残留在人体消化系统内的杂质，起到清胃涤肠的作用。
凉拌黑木耳
【材料】：黑木耳30克，青线椒1个，小米椒2个，大蒜1瓣，花生油1大勺，生抽3勺，醋1勺，白砂糖1勺，香菜适量
【做法】：1、黑木耳提前用冷水泡发，清洗干净后把大朵的撕成小块，放入开水煮2分钟后捞出过下凉。
2、青线椒洗净，切成粗丝，小米椒也切成丝，大蒜去皮后切成蒜末。
3、准备好一碗凉拌汁，碗中放入青红椒丝和蒜末，加入1大勺热的花生油，激出香味后加入3勺生抽，1勺醋，1勺白砂糖调匀后，料汁就做好了。
4、把过凉的黑木耳捞出沥干水分放入碗中，倒入拌好的料汁，拌匀就可以了。
2、芦笋：
芦笋含有丰富的维生素，蛋白质和膳食纤维，有良好的利尿作用，能够帮助身体排出多余的水分和废物，减轻肾脏负担，促进体内毒素的排出，丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少毒素在体内的滞留。
芦笋炒虾仁
【材料】：芦笋8根，明虾10只，盐适量，料酒少许，油适量，老姜3片
【做法】：1、准备好材料，明虾去掉虾头和虾壳，再在虾背划上一刀，把虾线去掉，洗净后加入少许盐，适量料酒，拌匀后腌制10分钟。
2、芦笋切掉下面根部老的部分，刨去老皮后清洗干净，放入开水中氽烫后过凉水切段备用。
3、锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色，放入焯过水的芦笋一起炒匀，加入少许盐调味炒匀后即可熄火。
3、绿豆芽：
绿豆芽含有丰富的蛋白质，碳水化合物，纤维素，b族维生素，有清热解毒、利尿排湿的作用。
小炒绿豆芽
【材料】：豆芽300克，青椒1个，胡萝卜半根，盐少许，油少许，姜末适量
【做法】：1、准备好材料，先把豆芽中的绿豆壳挑出，择去根部，再用清水冲洗干净后沥干水分，胡萝卜去皮后清洗干净擦成细丝，青椒去籽后洗净切成丝。
2、锅中热油，放入姜末煸炒出香味后放入沥干水分的豆芽翻炒均匀后分别放入胡萝卜丝和青椒丝，一起炒匀后加入适量盐调下味，翻炒至豆芽变软有少许水出来就可以关火了。
4、菠菜：
菠菜富含叶酸、维生素A、C、K和矿物质钙，铁等元素，其中的半胱氨酸和叶绿素有助于清除体内多余的垃圾和毒素。
上汤菠菜
【材料】：菠菜1把，皮蛋1个，咸蛋1个，火腿肠1根，盐少许，油适量，大蒜2瓣，枸杞几粒
【做法】：1、准备好材料,菠菜去掉根部和老叶，清洗干净后放入开水中焯水后捞出，放凉开水中过下凉，过凉后的菠菜捞出挤干水，切成小段，切的时候把菠菜叶和梗分开，皮蛋去壳切成小块，咸鸭蛋去壳切成小块，火腿肠切成小丁。
2、锅中倒入适量油，放入大蒜煸炒出香味后把咸鸭蛋块放入锅中，煸炒至出油脂后把火腿肠放入锅中，一起煸炒后加入适量水，大火煮开后加入适量盐调味，放入切小块的皮蛋煮开后先把菠菜梗先放入，再把菠菜叶一起放入煮开即可关火，出锅撒上几粒枸杞。
除了食物调理，还应注意以下几点：
1、多喝水：多喝水有助于多排尿，从而排出体内的毒素。
2、适当运动：运动可以提高人体的新陈代谢，促进血液循环，同时，运动中出汗也是一个有效的排毒方法。
3、保持情绪稳定：生气时身体会产生毒素，所以要保持乐观的情绪，避免生气。
4、合理饮食：减少肉类摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，避免过多食用油腻和辛辣食物。
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