今天我们来学习如何制作：龟苓圆肉汤。石钱龟：滋阴壮阳、去湿解毒、益肝润沛、益阴补血等。鲜土茯苓：除湿、解毒、通利关节。云苓：渗湿利水、健脾和胃、宁心安神。圆肉：补益心脾、养血安神。枸杞子：滋补肝肾、益精明目。上述材料，加上排骨头、生姜等，此汤味道清甜，属清补类，可滋阴壮阳、补益心脾、养血安神、滋补肝肾、渗湿利水、清热解毒等，尤其适合阴血不足，兼有湿热者。

材料：

石钱龟（1只，洗净、切块）、鲜土茯苓（15-30g）、云苓(20-30g)、圆肉（10-15g）、枸杞子（10g）、排骨头（250g，洗净、切块）、生姜（3-4片）。

煮法：

上述材料洗净。首先石钱龟、排骨头加龙眼叶、水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的石钱龟、排骨头、鲜土茯苓、云苓、圆肉、枸杞子、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

滋阴壮阳、补益心脾、养血安神、滋补肝肾、渗湿利水、清热解毒等。

注意：

1、表证未解者、温热病早期者不宜；

2、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。