在养生保健中，食物可分为五大类，即谷物类、蔬菜类、水果类、肉类、蛋类。不同的食物，含有的营养成分不同，对应的适宜人群也有所不同。

食物

1、谷物类：包括稻米、小麦、玉米、燕麦、黑麦、黄米、小米、薏米等，此类食物中含有大量的碳水化合物，可以为人体提供热量，还含有膳食纤维等营养物质，有利于维持身体健康;

谷物类

2、蔬菜类：蔬菜类食物中含有丰富的膳食纤维以及维生素，尤其是绿叶菜、豆芽、萝卜、西兰花、菠菜、生菜、芥蓝、紫菜等蔬菜，可以为人体提供更为全面的营养物质，有利于机体健康;

蔬菜类

3、水果类：水果类食物中含有较为丰富的维生素C，常见的如柠檬、猕猴桃、橘子、橙子、草莓等。此外，水果中还含有较多的水分，适当食用可以促进新陈代谢，有利于体内毒素等废物排出;

水果类

4、肉类：如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等肉类，其中含有丰富的优质蛋白质，可以为人体补充较多的蛋白质。另外，肉类还含有脂肪酸，如卵磷脂等，可以为人体提供部分能量;

肉类‍

5、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，蛋类食物中含有较多的蛋白质以及钙、铁、锌等矿物质元素。人体适量食用蛋类，可以满足机体部分营养物质的需求。

蛋类

需要注意的是，由于食物中含有的营养物质有限，建议饮食营养均衡，不要偏食。除了要进食新鲜的蔬菜、水果之外，还需要搭配主食或者谷物类等食物一同进食。