芒种是夏季的第三个节气，也代表着仲夏时节的正式开始。此时南方正值梅雨季，湿热的天气难免会导致胃口变差。哪怕喝很多水也会出现烦躁的情况，可适当食用一些青梅或酸梅汤改善胃口，消除心烦口渴的情况。

By 豆果美食达人 魔幻厨房MagicKitchen

今天，豆果美食达人@魔幻厨房MagicKitchen 教大家做酸梅汤。乌梅与山楂都有助于祛暑益气、生津止渴，适当饮用一些可以预防流汗过多而耗气伤阴。而陈皮可以起到燥湿化痰、解腻留香的效果，还能增强食欲。酸甜的口感无论是消食开胃，还是解暑生津都很合适。

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· 食 材 清 单 ·

干山楂片 50g

乌梅 25g

陈皮 2g

洛神花/玫瑰茄 12朵

水 2500ml

老冰糖/黄冰糖 130g

· 做 法 ·

1.所有材料除冰糖和干桂花，

清水清洗一遍，浸泡半小时。

2.大火煮开后，转小火慢煮半小时。

3.加冰糖搅拌至融化，关火。

4.过滤掉汤渣。

5.趁热撒入干桂花，

晾凉后装入干净器皿冷藏保存，

最多保存三天。