前言：

饲料加入裂殖壶菌，增加南美白对虾应对白斑综合症病毒挑战的抵抗力。

裂殖壶菌

一、裂殖壶菌在水产养殖中的作用

温度是南美白对虾的主要环境因子之一，每年某些季节由于冷锋而造成的低温或亚最佳温度对虾的生产来说具有挑战性，因为它们是热调节效率低且能源成本高的体外变温生物。该物种的理想温度范围在27℃至30℃之间，超过这一最佳范围的数值可增加对疾病的敏感性，包括白斑综合症病毒(WSSV)。

甲壳类动物无法合成长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA），因此投喂的饲料对非常重要的脂肪酸有需求。这种内含物可能具有有益的生理作用，特别是在低温下，并发挥与免疫系统和炎症反应直接相关的重要功能。多不饱和脂肪酸是由海洋微生物、藻类和微藻产生的。

原生生物(真核生物,其细胞有一个细胞核，而不是动物、植物或真菌) 裂殖壶菌对LC-PUFA具有较高的生产能力，尤其是二十二碳六烯酸(DHA)。各种物种是脂肪酸的主要生产者，近年来已广泛用于水生生物的饲料。因此，裂殖壶菌作为南美白对虾实际中的饲料添加剂，可能对处于寒冷压力时期的动物具有相关性，有助于应对不理想的温度和预防疾病。

今天，小编分享一项研究，裂殖壶菌作为南美白对虾饲料添加剂，在热胁迫作用下受到WSSV挑战。

二、研究设置

1、这项饲养研究是在巴西弗罗里亚诺波利斯的圣卡塔里纳联邦大学卡马龙斯·马里尼奥斯实验室进行的。它测试了在清水系统中生长的南美白对白虾的饲料中加入裂殖壶菌，温度为22°C。WSSV挑战赛在巴西阿拉夸里联邦卡塔罗林研究所进行，虾苗（PL10）从Aquatec公司（巴西北里奥格兰德州）采购，并在温室生物絮团系统中养殖，直到它们达到平均重量3.8±0.02克。

2、然后，在为期九周的生长试验随后在室内清洁水系统中进行。每天换水量达80%-100%。在22摄氏度的温度下，将100只虾转移到清洁水系统中，并以每立方米400尾虾进行养殖。

3、这项实验包括测试五种根据南美白对虾营养要求制定的饲料，这些饲料具有等氮能性和等能性。对照饲料中含有大豆卵磷脂和鱼油，以满足南美白对虾营养需求。并在对照饲料中加入0%、1%、2%、3%和4%的裂殖壶菌，作为试验饲料。

三、结果和讨论

1、在整个养殖期间，投喂不同饲料虾被放置在22摄氏度的水温下，然而，它们的最终存活不受这种温度的影响。在所有饲料中，虾仍然保持在96.7%以上的成活率。如此高的存活率表明了南美白对虾可以适应22摄氏度，尽管温度低于虾的理想值，在生长性能参数方面没有发现统计学上的差异。

2、正如其他研究人员所报道的那样，虾在面对温度波动时能够激活某些代谢调节途径，而饲料中的磷脂可能导致虾对寒冷的反应。1%、2%、3%和4%裂殖壶菌虾饲喂的DHA含量分别为 0.48%、0.73%、0.91%和1.11%，而对照饲料含有约0.25%的DHA，证实了其他研究的结果，即在饲料中加入大豆卵磷脂可能减少了虾的DHA需求。

图1：在热应激和WSSV感染后，投喂含有0%（对照组）、1%、2%、3%和4%裂殖壶菌的饲料，在清澈水中饲养南美白对虾累积死亡率。

3、在我们的研究中，饲料中脂肪酸的n-3:n-6比例的增加，以及富含DHA和PUFA的成分的添加超出了已知需求量，对虾的存活和生长没有任何不利影响。相反，虾在没有温度波动的情况下似乎能很好地适应低温，即使随着饲料添加剂剂量的增加,n-3:n-6的比例增加，也没有观察到生长性能的差异。

4、对虾的摄食行为通常受水温低、食欲减少和动物保持不动等因素的影响。然而，在我们的研究中，情况并非如此，因为虾表现出相对活跃的摄食行为和饲料消费。这可能与实验期间的稳定温度和实验前动物的适应温度有关。但是不在最佳温度内，确实影响了喂养速率，与在理想、较高温度下进行的其他研究相比，该速率被认为是效率较低的。

5、关于挑战试验，我们观察到在22度的低温下，裂殖壶菌的添加浓度为3%和4%时，虾对病毒感染的抵抗力增加，与对照组(0%)相比，具有统计学意义。但是，当挑战期间气温上升到28度时，补充了4%耳裂殖壶菌是唯一一个有更大的生存率，因此拥有更大的抵抗wsv能力。

这一结论可能与裂殖壶菌组成，以及细胞壁中的β-1,3-糖。这种多糖具有促进动物健康的特性，如抗氧化、抗炎和免疫刺激作用。在海虾中，各种研究表明，饲料补充β-1,3-甘氨酸能增强抵抗WSV感染的能力，我们的结果也是相似的。

6、在适应温度变化的过程中，磷脂脂肪酸组成的变化尤为重要。一般而言，膜磷脂中多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸（MUFAs）的比例增加，饱和脂肪酸（SFA）减少。多不饱和脂肪酸的增加使细胞膜能够继续正常运作。

四、研究观点

我们的研究结果表明，饲料中掺入裂殖壶菌，对处于不是在最佳温度养殖的南美白对生长性能没有影响。然而，4%的裂殖壶菌补充剂量，可以使与温度应激后，WSSV病毒攻击后虾的死亡率降低。