小时候盼长大，等真正长大了，却想回到无忧无虑的小时候。尤其是年过45岁之后，身体代谢减缓，天气忽冷忽热变换，也给病菌、病毒在滋生创造了条件，稍不注意就会觉得嗓子不舒服，腿脚没劲儿，工作起来没精打采，睡觉也睡不安稳~

提升免疫力是重中之重！有了强健的体魄，少生病。尤其是体弱的中老年人，更是要在饮食上多调理，多吃一些富含叶酸的食物，帮助大家提增体质！

就像人们常说的“叶酸是长寿元素”，除了人们熟知的菠菜含有天然叶酸高，还有5种高叶酸食物，不要被忽视哦。经常吃，增强体质，提升免疫，健健康康每一天。

一、黄豆

黄豆，颗粒饱满，可以榨成豆油烹饪食物，其黄豆本身也是美味食材，烹饪方法多样，可以煲黄豆蹄花、可以凉拌、可以炒着吃，可以制作成黄豆酱、黄豆芽等，怎么吃都好吃。每一百克黄豆中，叶酸含量达181.1微克。虽然其叶酸含量上来看，稍稍逊色于菠菜，但是黄豆易保存，一年四季都适合食用，烹饪方法也多种多样，接下来就来给大家分享黄豆好吃的家常菜做法，佐粥、下酒、配饭都适合。

【五香盐豆】

黄豆直接入炒锅中，然后开小火，用铲刀不停地翻炒黄豆，使其均匀受热，稍稍耐心一点，不要太着急，避免把黄豆炒糊。然后加入一小碗清水，加入一匙酱油、一匙老抽，一点点五香粉，小火慢煮至黄豆膨胀入味后即可关火盛出。

最后撒入香葱葱花即可端上桌，就是这么简单，五香盐豆就制作好了，嚼起来特别香，佐粥、下酒都适宜。

黄豆真的特别易贮存，保存得当可以吃上一整年，是非常好的食材，随时想吃就吃。

二、花生

“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”，经常用来考小孩子的一个“谜语”，大多孩子都知道其谜底是“花生”，是非常美味的食物。花生粒直接嚼着吃就很好吃，有着坚果香，带着丝丝清甜，制作成花生汁也是美味。花生好吃，而且含还含有多种营养素，每一百克花生含叶酸107.5微克，可以煮花生、炒花生、制作成花生酥、花生酱等，怎么吃都美味。

【推荐做法：酒鬼花生】

油炸花生米就香喷喷，更好吃的当然还是要数“酒鬼花生”，去掉了花生的红色皮衣，吃起来口感更好，酥脆中带着香辣焦香，越吃越爱吃。

教你个好方法，很轻松就能把花生表皮去掉：只需要把花生米用开水烫上5分钟左右（浸泡时间不宜过长），然后沥干水分，待其温热时抓上一把花生轻轻搓上几下，白胖胖的花生即得。（处理好的花生放入冰箱中冷冻保存）

准备好辣椒丝、辣椒粉，花椒、盐。

把锅中倒入花生油烧热 ，放入花生米炸制断生。锅中留底油，调小火放入炸好的花生米，加入辣椒丝、花椒粒翻炒均匀，撒入盐、花椒粉快速翻炒均匀入味后即可盛出。

这样制作出来的酒鬼花生，吃起来嘎嘣脆，麻辣鲜香！

三、榴莲

榴莲长得并不出众，就好像刺猬似的，稍不注意就能被扎手，很痛的。可以榴莲的果肉真的是太好吃了（自己是喜欢吃榴莲的），口感软糯细腻，有着众多水果无可比拟的清甜。在众多水果中，榴莲算得上高叶酸食物，每百克榴莲果肉含叶酸116.9微克。喜欢吃榴莲的人会觉得比冰淇淋的滋味还美味，不喜欢吃榴莲的人会觉得其气味臭不可闻，对它敬而远之。

坊间有“一只榴莲3只鸡”，榴莲果肉非常营养呢。若你也是喜欢吃榴莲的，那么恭喜你了。

四、蜂王浆

蜂王浆是“天然的营养食物”，有着“长寿珍品”之美誉。不仅每一百克克蜂王浆中含叶酸95.8毫克，而且还含有着身体必须的多种氨基酸，蜂王浆独特的王浆酸更是不可复刻，100多种营养素，营养价值极高。

给身体提供营养，蜂王浆也是蜜蜂自然分泌的，完全不需要人为干涉。这样对地理环境与蜜源有着很高的要求。

蜜之珍蜂王浆，堪称是大自然的搬运工。其蜂场位于有着“蜜源宝地”之美誉的秦岭太白山，植被丰富，花草丰盛，为蜜蜂采蜜提供了优越的条件，使得蜜之珍蜂王浆品质优秀，口感特别纯正。

每次吃上3-5克蜂王浆，及时给身体补充营养，也可以搭配土蜂蜜一起吃，口感更丰富，强健体魄，身体好。

五、黄花菜

黄花菜，也被称为金针菜，在古代称其为忘忧草，睡眠不好的人经常吃一些更适合。黄花菜每一百克含叶酸841.3毫克，叶酸含量高！

黄花菜直接炒着吃、凉拌吃都好吃 ，还可以搭配牛肉、猪肉等丰富口感，增加营养 ，吃法多样，营养也丰富。

【肉丝黄花菜】

黄花菜洗净放入开水中焯烫30秒钟后捞出，冲凉水冷却后，沥干水分备用。猪肉切成猪肉丝，加酱油、蚝油、淀粉拌匀腌制入味。

然后锅中加入植物油烧热。放入姜丝炒香后，加入肉丝翻炒至变色，然后放入焯烫好的黄花菜翻炒均匀，拎上少许味极鲜酱油提味增香后即可盛出。