在夏季的时候，除了要多喝水之外，还可以通过饮食来进行补充水分和营养。而在众多的蔬菜当中，碱性蔬菜就成为了很多人的首选。因为碱性蔬菜不仅口感清爽，而且富含各种各样的营养物质，可以很好的帮助我们进行补充水分和营养。而在众多的碱性蔬菜当中，豆角就是一种非常不错的选择。
一、夏季多吃碱性蔬菜有益健康在夏季的时候，人体容易出现一种生理性的酸中毒现象，这主要是因为人体在高温的环境下，会大量的出汗，从而导致体内的酸性物质增加。而长时间的酸中毒状态不仅会影响身体的健康，还会加重身体的疲劳感，甚至会引发一些疾病。
在夏季的时候，我们就需要通过饮食来进行酸碱平衡的调节，这样才能够有效的预防酸中毒的发生。而在酸碱平衡的调节当中，碱性蔬菜就起到了非常重要的作用。因为碱性蔬菜可以中和体内的酸性物质，从而帮助我们有效的改善酸中毒状态，保护身体的健康。
此外，夏季的气温比较高，人们的食欲也会比较差，容易出现口干舌燥的情况。而这个时候，多吃一些碱性蔬菜，还可以帮助我们进行益气生津，改善口干舌燥的情况，让我们的身体感觉更加舒适。
二、豆角是夏季的碱性蔬菜之一在众多的碱性蔬菜当中，豆角就是一种非常不错的选择。豆角，又称为四棱豆，是一种非常常见的蔬菜，也是夏季非常常见的一种时令蔬菜。
豆角不仅口感清脆，而且富含丰富的植物蛋白质、膳食纤维以及各种维生素和矿物质，可以为我们的身体提供全面的营养。而且，豆角还有非常好的消暑化湿的功效，可以帮助我们有效的改善暑热带来的不适症状，让我们的身体感觉更加舒适。
此外，豆角还有很好的解暑解乏的功效，可以帮助我们有效的缓解因为高温天气带来的疲劳感，让我们的精神状态变得更加饱满。
在夏季的时候，我们可以适当的多吃一些豆角，这样可以很好的帮助我们进行酸碱平衡的调节，同时还可以有效的帮助我们进行消暑解暑，让我们的身体感觉更加舒适。
三、夏季适宜食用的豆角美食1. 炒豆角炒豆角是一道非常常见的家常菜，不仅口感清脆，而且非常的美味。在炎炎夏日的时候，做一道清淡爽口的炒豆角，可以很好的帮助我们进行补充水分和营养。
做法：1. 将新鲜的豆角洗净去蒂，切成和豆角差不多大小的肉丁。
2. 将切好的豆角焯水一下，捞出备用。
3. 锅中放少许油，油热之后放入适量的肉丁，翻炒出香味。
4. 放入焯好水的豆角，继续翻炒。
5. 待豆角炒熟之后，放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
这样做出来的炒豆角，不仅口感脆嫩，而且还可以很好的保留豆角原本的营养。
2. 凉拌豆角除了炒豆角之外，凉拌豆角也是一道非常不错的夏季凉菜。凉拌豆角口感脆嫩，而且还可以很好的开胃解馋，非常适合用来下饭。
做法：1. 将新鲜的豆角洗净去蒂，焯水一下，捞出备用。
2. 将焯好水的豆角放入冰水中泡一会儿，这样可以让豆角的口感更加脆嫩。
3. 将豆角捞出沥干水分，放入碗中。
4. 在豆角上面撒上适量的蒜末和辣椒末，淋上适量的香醋和生抽，拌匀即可食用。
这样做出来的凉拌豆角，不仅口感非常不错，而且还可以很好的开胃下饭，非常适合夏季食用。
结语夏季，是一个容易出汗的季节，也是一个容易缺水缺营养的季节。在这个季节里，我们就需要格外注意及时的补充水分和营养，这样才能够保证身体的健康。
而在饮食的调节当中，多吃一些碱性蔬菜就成为了非常重要的一环。而豆角，作为夏季的碱性蔬菜之一，不仅口感清脆，而且富含丰富的营养物质，可以很好的帮助我们进行补充水分和营养。不妨多吃一些豆角，通过各种不同的烹饪方式，来享用这道美味又营养的蔬菜，除了豆角之外，夏季还有很多其他的碱性蔬菜可以选择，大家可以根据自己的喜好，来多样化的搭配膳食，这样才能够更好的保证身体各种营养物质的摄入，让身体保持健康的状态。
