这类事件通常涉及到消费者对产品品质和品牌溢价的认知，以及市场定价策略的影响。首先，评价这种情况需要考虑以下几个方面。

首先，乳胶枕本身作为一种高端寝具产品，其确实具有一定的市场价值。乳胶枕通常因其提供的舒适性、支撑性和耐用性而受到消费者青睐，因此高价定位并非完全没有依据。

其次，价格差距巨大的情况可能源于品牌效应和市场定位。如果这个卖家的枕套搭配与特定高端品牌合作，或者在市场上具有独特的地位或专利技术，消费者可能愿意支付高价。

然而，要全面评估该事件，需考虑以下因素：

1.产品质量与性能：20元的乳胶枕加上枕套能否体现出与1000元价格相称的品质和性能？如果消费者认为这种组合确实提供了独特的价值或者额外的功能，那么高价也许可以被接受。

2.品牌效应和市场定位：高价背后往往有品牌的支持或者市场上的独特定位。如果这个枕套搭配确实能带来更好的用户体验或者符合特定的市场需求，消费者可能更愿意支付高价。

3.消费者心理与行为：某些消费者可能愿意支付高价，因为他们信任品牌、看重产品的独特性或者出于其他心理因素。在这种情况下，高价可能不仅仅是产品成本和加价的结果。

4.市场竞争和替代品：如果市场上存在其他类似性能和质量的产品，但价格远低于1000元，那么消费者对于这个高价的接受度可能会受到挑战。竞争对手的定价策略和市场份额也会影响消费者的选择。

综上所述，评价这种20元乳胶枕加个枕套卖1000元的事件，需要综合考虑产品质量、品牌效应、市场定位以及消费者行为等多个因素。虽然单从价格来看，这种定价看似不合理，但如果能够通过独特的产品特性或者品牌优势来解释高价，那么这种市场定价策略也许并非完全没有道理。消费者最终的选择取决于他们对产品价值的理解和购买动机。