导语：1972年，美国总统尼克松来到中国，参加国宴后，他开玩笑说：“中国很好，但缺乏时髦的女性和葡萄美酒。”

1972年2月21日晚上，中美双方在隔绝23年之后迎来一场举世瞩目的晚宴，中美关系进入破冰时期，美国总统应邀来中国访问，中方在人民大会堂以国宴接待美国访华团。

为了接待美方，中方的国宴做的菜品考虑到了美国人的用餐习惯，听说他们爱吃虾，但在这这国宴上剥虾不雅，淮扬菜师傅们就用荸荠、山药和鲜藕制成“两吃大虾”，遗憾的是，美国人无法领略其中妙处，尤其对国宴上的白酒，他们不仅不喜欢，美方的名嘴丹·拉瑟还形容其为“液体剃刀”，对此耿耿于怀。

返回美国前，尼克松故意和周总理开玩笑：“中国很好，但缺乏时髦的女性和葡萄美酒。”

这虽然是一句玩笑，但是当时在国际上流行的葡萄酒，中国的确是空白。要知道中国是一个有着悠久葡萄文化的国家，文献记载，在唐朝的时候，长安的西市周围，就有很多西域胡人在开酒肆，胡姬歌女，异域风情，还有美酒助兴，吸引了不少国人流连忘返，而胡人的美酒就是“葡萄酒”。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”

这样的名句也是诞生于那个时候，可见，中国古代接触红酒是非常早的，胡人所产的“葡萄酒”却并非产自西域，而是用中国的葡萄，西域的手法酿制。所以说。中国原本也是出产葡萄酒的，而那个时候的澳洲，还是一片不毛之地。

一个拥有悠久葡萄酒文化的中国，居然成了空白？美国总统的这句玩笑激发了国人在葡萄酒行业的强国热血。

尼克松一行返回美国后，中国外交部、轻工部、农业部、外贸部四部委极其罕见地同时发文：研制中国的干型葡萄酒。可见，尼克松的玩笑对当时的相关部门刺激的可不轻。这次会面是中美打破坚冰的开始，少为人知的是，它也是中国葡萄酒重装上阵的起点。

1983年，中国的干白研制成功，同年在伦敦第14届评酒会上，龙眼干白葡萄酒摘得银奖，被外国誉为“典型的东方美酒”。也是在那时候开始，和法国位于同一纬度的宁夏贺兰山东麓也开始着手布局宁夏葡萄酒。

说起来北纬40度真是一条神奇的纬度线，在这条纬度线上，有法国的波尔多、意大利的托斯卡纳、美国的加州纳帕山谷，这些都是世界著名的葡萄产区，北纬40度又被称为葡萄黄金纬度，宁夏贺兰山东麓也正好在条纬度上。

上个世纪八十年代，连绵雄伟的贺兰山东麓，自古就是一片茫茫戈壁沙滩，沙石遍地，荒无人烟，亿万年来，别的地方沧海变成桑田，这里，从未改变，自从宁夏开始酝酿中国葡萄酒，一群天南海北的人不约而来来到这里，他们从砾石堆里看到了宝藏：这里能种出世界上最好的葡萄，做出最好的酒。

这里的土壤中砾石含量达到65%，通气、透水性强，会赋予葡萄酒独特的矿物风味。土地贫瘠，既利于葡萄根系下扎，又控制了葡萄的产量，使葡萄有更高的质量。

25年前，时任福建省领导同时担任对口帮扶宁夏的领导小组组长。他亲自把这里命名为“闽宁村”，曾满怀信心地预言：“闽宁村现在是个干沙滩，将来会是一个金沙滩。”福建和宁夏这一个长达20多年的对口帮扶项目，也在20多年后搬上了屏幕，拍成了感动全国人民的《山海情》。

郭俊传，这个来自潮汕的美籍华人也是在九十年代听从了政府的帮扶号召，变卖了美国的全部家当，携全家来到了一片荒芜贺兰山东麓开始了在戈壁滩主构建“紫色梦想”。

王奉玉，宁夏科技厅的一名处长，临退休时做出决定去戈壁滩种葡萄，带着一生的积蓄30万元来到戈壁滩。

1997年，上海的企业家冷慧彬来到宁夏贺兰山东麓玉泉农场承包土地种植葡萄；

出现在《山海情》中的故事原型陈总，一位祖籍泉州的香港商人， 在戈壁滩上投资十几个亿开荒种葡萄建酒庄酿美酒，他打造的葡萄王国解决了3000人的就业，未来如果他的十万亩葡萄庄园的梦想实现，将解决10000人就业。

……像这样的人在贺兰山实在是太多。

他们守着一片荒芜的戈壁，从0开始起做，开荒平地挖渠引水通电，还要应对葡萄苗过完冬天后被冻死，还有戈壁滩的风沙超级大！有时葡萄苗刚种上去，第二天会被连根拨起，为了防风固沙，这些来到戈壁滩的企业家，都拿出资金带着当地的村民种上了白杨树。

“黄河在宁夏境内呈‘几’字型曲折，由南向北沿贺兰山东麓顺势而流，为宁夏的葡萄产区提供了天然的灌溉水源。为了将黄河的水引进来，他们雇用几千名当地人挖渠引水；

水来了之后，还有解决电的问题。他又去找电力部门商量架杆牵电线， 光这两项投资都要好几千万；

为了把葡萄种好，有些人还专程花大量时间去国外产地学习，然后把一些非常规范和严格的操作都拍下来，回来给自己的团队看，并且按照这样的要求来严格执行下去。

“山川焕颜、水土重生”，将昔日荒滩变成塞北江南，功在千秋利在当代，宁夏贺兰山东麓今天的就化离不开这些人几十年的驻扎在戈壁滩上的奋斗。

2003年拿下了国家地理标志委员会的“葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证；7月份官宣了，贺兰山东麓葡萄酒发展被列入了国家战略，成为国字牌的葡萄酒重要基地；如今，贺兰山东麓产区的酿酒葡萄种植面积从2003年的4万多亩增长到了如今的57万亩，占据全国1/4，成为全国最大的酿酒葡萄产区。

喝过宁夏贺兰山东麓葡萄酒的人给出的评价：

香气扑鼻而不恼人；酒体满足而不浮夸；酒精温暖而不辣口；单宁柔顺而不干涩；糖分适中而不死甜；酸度明亮而不张扬。

酿也好酒，改善了当地的生态环境带动了就业，也让当地的人民走向幸福生活。

这瓶走向世界并见证了贺兰山东麓变化的葡萄酒，这瓶涨国人志气，灭他人之威的葡萄酒你是否也想尝一尝？不仅好喝还不贵，还能为为宁夏贡献了一份力量，点击下方链接喝《山海情》同款葡萄酒！我们自己人酿的葡萄酒！