榴莲这个东西真是让人又爱又恨！一旦爱上就是一生的事情了。

不夸张地说，所有用榴莲做成的美食我都会种草，榴莲派、榴莲吐司，榴莲布丁……这些加了榴莲的甜点真是让人欲罢不能！

中秋节前最让我馋的就是榴莲冰皮月饼，和传统月饼要经过烘烤过程不同，这种榴莲冰皮月饼吃起来还会“爆浆”。皮薄、馅多、果肉满！

一个100克的月饼，榴莲馅料就点了60%，拿在手上看它的时候觉得外表冰冷，实际上却是越有料，冰皮里有一层薄薄的绿豆蓉，刚好消解了霸道榴莲的火气，泰国金枕头榴莲肉，塞得满满当当，用勺子挖一个小口，金黄的果肉竟然半秒都等不了，直接爆浆。

冰皮也好吃，冰糯拉丝。经过上千次手工捶打的冰皮，薄至4mm，冰冰糯糯的，吹弹可破。感受果肉爆浆的同时，口感还能拉丝。

能吃到这样冰凉新鲜的冰皮月饼也要夸一下包装和发送速度，保温袋 + 超大冰袋 + 干冰 + 泡沫箱 + 纸箱，5层的保鲜装备，包裹严严实实的，像个小冰箱一样。收到后，打开来还是冰冻感，不过还是建议立马放进冰箱哦~这种榴莲冰皮月饼一定要解冻到5-30分钟，口感最佳。

刚从冰箱拿出来，冰皮还带着冰晶，吃起来是榴莲冰淇淋的口感，浓郁的香味简直不要太上头！冰皮和内馅的状态，会随着解冻时间逐渐变化，若想吃到榴莲果肉的纤维感，至少常温放30分钟以上，要忍着不吃，极度考验耐受力。

这样有颜值又好吃又高级的榴莲月饼，每年我除了自己吃还要买十份送亲朋好友，用它作为中秋礼物送亲朋好友，真是一份超有面子的礼物。