在甜蜜的烘焙世界中，奥利奥蛋糕以其独特的风味和诱人的外观，成为了甜品爱好者的心头好。这款蛋糕融合了奥利奥饼干的香浓与奶油蛋糕的绵软，每一口都是对味蕾的无尽诱惑。下面，就让我们一起走进奥利奥蛋糕的制作之旅，探索这份甜蜜的秘密。

首先，我们需要准备以下材料：

- 奥利奥饼干：200克

- 低筋面粉：100克

- 砂糖：80克

- 鸡蛋：4个

- 牛奶：50毫升

- 黄油：50克

- 泡打粉：1茶匙

- 盐：少许

- 奶油奶酪：200克（用于奶油霜）

- 淡奶油：200毫升（用于奶油霜）

- 糖粉：50克（用于奶油霜）

制作步骤如下：

**第一步：准备奥利奥碎**

将奥利奥饼干放入食品袋中，用擀面杖压碎成细小的颗粒。可以根据个人喜好调整碎度，喜欢有口感的可以稍微留一些较大的碎片。

**第二步：制作蛋糕体**

1. 将室温软化的黄油加入砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。

2. 分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。

4. 倒入牛奶，继续翻拌均匀，最后加入奥利奥碎，轻轻拌匀。

**第三步：烘烤蛋糕**

将混合好的蛋糕糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约25分钟，直至表面金黄且用牙签插入蛋糕中心能干净拔出。

**第四步：制作奶油霜**

1. 将奶油奶酪放置室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至顺滑。

2. 另取一盆，将淡奶油打发至七成，即出现明显纹路但仍能流动的状态。

3. 将打发的淡奶油分次加入奶油奶酪中，轻轻翻拌均匀，制成奶油霜。

**第五步：组装蛋糕**

1. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待凉后脱模，切成两片或三片薄片。

2. 在每片蛋糕上涂抹一层奶油霜，然后将蛋糕片叠起来。

3. 在蛋糕外围涂抹一层薄薄的奶油霜，使蛋糕整体光滑。

4. 可以根据个人喜好，在蛋糕表面撒上奥利奥碎或其他装饰物。

至此，一款美味的奥利奥蛋糕就完成了。它的外表简洁大方，内里却藏着丰富的层次和惊喜。每一口都能感受到奥利奥饼干的香脆与奶油蛋糕的绵密，再加上奶油霜的丝滑，让人无法抗拒。无论是作为下午茶的点心，还是庆祝时刻的甜品，奥利奥蛋糕都是一个绝佳的选择。

在享受制作过程的同时，也不妨邀请亲朋好友一同分享这份甜蜜的成果。每一次的尝试与创新，都是烘焙之路上不可或缺的乐趣。让我们在这份甜蜜的探索中，不断发现生活的美好。