钟南山院士曾在采访中多次强调了吃早餐很重要：“我最不同意的就是早餐吃得马马虎虎。”
复旦大学附属中山医院心内科主任葛均波也曾提到，吃对早餐能护心！
北京协和医院临床营养科主任于康指出，早餐一定要吃，不吃早餐更容易衰老……
这么多医学界著名人士都在告诉大家早餐的重要性，那么，到底早餐该怎么吃才健康？哪些早餐不该吃？小九这就给大家讲清楚。
大家都知道吃早餐的重要性，但它的益处远不止于养胃，它还与心血管健康息息相关。
一项针对2万例2型糖尿病患者的日本研究显示，不吃早餐的患者更容易并发高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病。
此外，另一项刊登在美国心脏病学会杂志JACC上的研究也为我们提供了有力证据。
该研究对6550名年龄在40至75岁的美国成年人进行了长达18.8年的追踪观察。结果显示，与坚持每天吃早餐的人相比，不吃早餐的人群心血管死亡风险竟然增加了约87%，总死亡风险也上升了约19%。
研究者们郑重指出：“吃早餐不仅是维护心血管健康的关键措施，更是预防心血管疾病、降低死亡风险的简便而实效的方法。”
陕西省人民医院神经内三科的赵嘉欣医生表示，经常忽视早餐的人动脉硬化患病率更高，不吃早餐的危险不可小觑。
所以说，省下的是早餐，遭殃的是心脏，固定的一日三餐，是一餐都不能少啊！
山东烟台毓璜顶医院临床营养科胡雪发文指出，早餐是全天能量的营养的重要来源，占比30%左右，影响着人体的健康和营养状态。长期不吃早饭，各种病就会不请自来。
降低免疫力
2023年，《免疫》期刊发布了一项新研究，该研究发现，长期不吃早餐可能会悄无声息地削弱我们的免疫系统，降低身体对感染的抵抗力。
诱发胆结石
快节奏生活下，经常不吃早餐，可能会影响胆囊功能，易导致胆汁淤积，诱发胆结石。
伤消化系统
长期不吃早餐，胃酸与消化酶因无食物可消化，可能会转而侵蚀胃黏膜层，长此以往，不仅容易引发胃炎、胃溃疡等胃部疾病，更有可能增加罹患胃癌的风险。
易患心脑血管疾病
Cell子刊上的一项研究发现，一日三餐，任何一顿的缺失都可能对健康产生不良影响。具体来说，一天只吃一顿饭的人，心血管疾病死亡风险会上升83%，全因死亡风险也会增加30%。而不吃早餐的人，心血管疾病死亡风险会增加40%。
三、常见早餐搭配健康吗？应尽快撤下饭桌俗话说，“一日之计在于晨”，早餐吃得好，一天才有满满正能量！这里小九要给大家提个醒，我们常见的3种早餐搭配，可不见得是最佳选择，反而应该少吃，快看看你的饭桌上有没有吧。
组合一：烧饼+油炸
油条无疑是早餐店里的常驻嘉宾。但你知道吗，口感得到满足的背后，隐藏的是巨大的健康威胁。
这类面粉类食品在高温烹饪后，其热量会急剧上升，并且富含油脂，长期大量摄入，无疑会加重血管的负担，甚至可能诱发血管堵塞的风险。
还有一些早餐摊位为了节约成本，可能会反复使用炸油，这样的油中很可能含有对健康有害的坏胆固醇，长期摄入也会变成威胁心血管健康的“沉默杀手”。
组合二：咸菜+白粥
咸菜配白粥，一直是许多国人早餐的经典选择，清淡且养胃。然而，很多人都没意识到这种搭配并不利于健康。
咸菜作为腌制食品，其盐分含量相当高。过量摄入盐分会导致血压急剧上升，从而可能诱发高血压。高血压对血管和心脏都会造成损害，严重时甚至可能导致心力衰竭。
我们也不推荐只喝白粥作为早餐。因为白粥会导致体内胰岛素在短时间内大量分泌，这种突然的胰岛素分泌反而可能促进脂肪的囤积。加上其本身的营养价值相对较低，无法满足身体对多种营养的需求。
组合三：牛奶+面包
为了追求更佳的口感，很多人都倾向选择那些加糖调味、带有甜味的牛奶。但是，甜食吃太多不仅会给消化系统增加负担，还会对身体健康造成不利影响。
此外，不论是咸味还是甜味的面包，其脂肪含量都不可忽视，它们在制作过程中往往加入了大量的油脂，热量也较高，不够健康。
四、健康早餐必备4要素，齐全了吗？早餐是为我们补充能量的第一站，在饮食习惯中扮演着至关重要的角色，为身体提供一天所需的营养和能量。吃早餐怎么吃才健康呢？
1、吃早餐前适量饮水
人在经过一整夜睡眠后，身体会处于缺水状态。如果不喝水就直接吃早餐，可能会导致消化液分泌不足，影响食欲和消化吸收。
建议早餐前适量喝一杯温开水或者淡盐水，有助于促进新陈代谢、滋润肠道。
2、食物种类多样
吃早餐时，食物种类过于单一，会导致营养摄入不全面，长期如此会影响身体健康。
早餐也要追求多样化，包括谷薯类、肉类、蔬菜水果以及适量的蛋白质食物，才能满足人体对多种营养物质的需求。
3、早餐的量应适量
尽管每个人的体型和年龄差异导致早餐摄入量有所不同，但通常建议将早餐的热量控制在500大卡以内。
4、规律进食
规律进食可以帮助维持正常的代谢水平。
海军青岛特勤疗养中心中医科的资深专家许彦副主任医师指出，根据人体生物钟及消化系统的运作规律，早晨7至8点这一时段，人体的食欲最为旺盛，因此被视为早餐的最佳摄入时间。
为确保消化与营养吸收，建议早餐与午餐间隔4至5小时。
参考资料：
[1]《早餐吃牛奶鸡蛋不健康？注意啦！这5个“营养”早餐别再吃了》.人民网科普.2024-02-21
[2]《中国人最爱吃的 4 种早餐，正在伤害你的身体…》.腾讯医典.2023-05-30
[3]《每天吃一次，血管堵塞快一步！这4种加速血管老化的早餐，很多人天天吃》.健康圈.2023-04-04
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早餐就没有差过，高血压还是得到了，还是需要中医治疗！相信中医，西医治疗是快，没有中医治疗管用！提倡中医文化！
崇洋媚外思想根深蒂固的华夏子孙们，都该醒悟啦！[呲牙笑]看看日本鬼子的车辆、电器公司数据造假，以及最近爆出来的核污染事件和小林的红曲霉素等等事件…还有美帝国主义的波音飞机……等等等等！[笑着哭]
轻断食又怎么说？
日本人的话你也信
我家老父亲98岁，早餐黑芝麻汤圆➕一勺猪油➕一勺白糖或蜂蜜，几乎天天这样吃，吃得笑咪咪，不是疫情还健康地活着，而且每天5公里以上步行。我姐姐全家最注重养生，信专家，早餐牛奶、粗粮、蛋类等，从不吃猪油，身材管理真的好，结果前面底查出直肠癌，不过手术很成功！我姐姐的亲家天天早上白粥、干粮（馒头、花卷、油条），从不改变，而且非常固执，现在75岁，啥病没有，精精瘦瘦，走路很快！我家为啥不听专家的呢！呵呵
早餐我一次未落下，可糖尿病胆结石都与我同行，所以，我肯定的说，那些说不吃早餐得胆结石的一定是伪专家。
某健康专家下乡考察，劝导一长期抽烟的老太太：说是抽烟有害健康！老太太说：劝我不抽烟的专家死了几个了......
日本研究长期吃当地核辐射食物容易血管变硬它们的思想就是按照本地研究成果认定就是全世界研究的成果[无奈吐舌]
按他们的
日本研究长期吃当地核辐射食物容易血管变硬它们的思想就是按照本地研究成果认定就是全世界研究的成果[打脸]
活不到八十岁的不能算专家
三十年不吃早餐了，每年体检一切正常。
日本研究长期吃当地核辐射食物容易血管变硬它们的思想就是按照本地研究成果认定就是全世界研究的成果挺有意思的[100分]
移动火化车，移动手术车，731细菌武器不都是日本研究出来的
千篇一律，别吃高盐，高糖，高脂食物，戒酒戒烟，多运动，再加上高尿酸食物，适合多种病例。
纯属放屁。
小编既然这样说，我明天开始早饭天天猪油炒饭[笑着哭]
老子几十年不吃早餐没见怎么样[笑着哭]
应该尽量避免摄入高盐、高糖、高脂肪和加工食品等不健康的食物，选择富含膳食纤维、维生素和矿物质的健康早餐。通过合理的饮食搭配和生活习惯调整，我们可以降低心血管疾病的风险，
长期放置有硝酸盐，那预制菜不是满满的硝酸盐，
胡说八道，不要去信。
作者的饭歺应从歺卓上撇下，改为吃土。
专家就是砖家，这不能吃那不能吃，365天我早餐没少几天，为什么还得高血压？
不吃早餐会诱发多重疾病是伪命题！早餐摄入过多才是引发疾病的关键。
有人把口腔当成厕所了。
什么都不要吃，等死最好
一个鸡蛋，两片列巴，一碗紫菜虾皮汤，一个生番茄。
吃也不是不吃也不是
这种专家瞎嚷嚷，不切实际，现在的家庭，有时间去做那么丰盛的早餐吗？个个都恨不得多睡一会，特别是年轻人。
有专家吃两餐长寿，你又说吃三餐健康，，我该信谁的？到底是吃两顿饭还是吃三顿饭？被你们把我整迷糊了！