有些糖友认为发生糖尿病需要控制饮食，不能吃水果，其实适量吃水果对糖友有益，可降低死亡和心血管并发症的风险，但部分水果食用后会出现血糖波动，所以糖友需要选择性的吃水果。
当然也不是所有糖友都可以吃水果，病情稳定的糖友可以吃水果，14~28天内血糖没有太大波动，餐后血糖＜11.1mmol/L，糖化血红蛋白在正常范围内的糖友也可以选择性地吃水果，同时要注意选择适合自己的水果。
一、糖尿病应该如何挑选水果？优先考虑含糖量较低的种类，含糖量在5%以下的水果，如山楂、柠檬等可以适量食用；而对于含糖量在5%到10%之间的水果，如苹果、番石榴、猕猴桃、柚子、草莓、火龙果、杨梅、香瓜、杨桃、乌梅等中等糖度的水果，也可以选择适量食用。
至于含糖量较高的水果，如蜜桔、葡萄、山竹、梨、橙、樱桃等，建议谨慎选择食用；而含糖量极高的水果或干果，如柿子、荔枝、龙眼、甘蔗、水蜜桃、各类果干果脯等，则应该避免食用。
选择合适的水果种类，控制食用量，是维持血糖稳定的重要一环。同时糖尿病患者还应该结合医生的建议和个人情况，制定合理的饮食计划，保持良好的生活习惯，以维持身体健康。
糖尿病患者还要选择血糖生成指数低的食物，血糖生成指数（GI）是衡量食物对血糖影响的指标，低GI食物被认为能够使血糖缓慢上升，有助于维持血糖稳定。
这类食物在消化系统中停留时间较长，吸收速度较慢，使得葡萄糖释放缓慢，血糖峰值低且下降速度缓慢，对于糖尿病患者来说，选择低GI食物尤为重要，特别是在选择水果时。
水果的GI值因品种，产地，成熟度等因素而异，对血糖的影响也各不相同。糖尿病患者在选择水果时需要更加谨慎，建议选择那些不太甜，成熟度较低的水果，这样可以帮助他们控制血糖水平，避免出现剧烈波动，避免选择那些GI值较高的水果，这些水果会导致血糖迅速上升，对糖尿病患者健康不利。
我们还需要控制水果的食用量，即使是含糖量较低的水果也不应该无限制地食用，因为过量摄入水果也会对血糖造成影响。每日适宜的水果摄入量大约在100克左右是比较合适的，为了更好地控制血糖水平，我们需要密切观察血糖和尿糖的变化。
当我们食用水果时，也需要相应地减少主食的摄入，如果每天摄入200克水果，平均含糖量为10%，那么我们就需要减少大约25克主食的摄入量，以保持每日总热量摄入的平衡。如果我们只是增加水果的摄入量而不减少主食，那么我们摄入的碳水化合物量就会增加，这可能会导致血糖水平的波动，对血糖控制造成困难。
为了更好地了解自己对某种水果的血糖反应，我们可以在食用水果之前和之后各测量一次血糖水平，间隔两小时，通过观察这些数据，我们可以判断自己对这种水果的耐受性，以及是否会对血糖控制产生不稳定的影响，这样就可以更加科学地选择适合自己的水果种类和食用量。
我们还要选择正确的食用时间，最适合吃水果的时间是在两次正餐之间，或者是在睡前一小时，这样的时间安排有助于最大限度地吸收水果中的营养成分，同时避免对身体造成不利影响。
上午10点或下午3点为例，这两个时间点都是人体新陈代谢较为活跃的时候，在这个时候吃水果，可以帮助补充身体所需的维生素，矿物质和纤维，提高身体的免疫力和抵抗力。
选择这两个时间点吃水果，也不会对正餐的消化吸收产生太大的影响，有利于保持饮食的平衡。饭前或饭后立即吃水果容易导致饭后血糖再次升高，对于一些患有血糖问题的人群来说，可能会带来不良影响。我们了解糖友食用水果的方法，下面详细了解一下具体哪种水果可以食用。
二、这5种水果升糖慢，适合糖友吃！第一种：草莓
它是低GI食物，而且它的热量也比较低，这有助于防止餐后血糖值迅速上升，对于控制血糖和体重都有着积极的作用，相比高糖分的零食，选择草莓作为零食或甜点，不仅口感清新，而且更有利于身体健康。
除了低热量和低GI之外，草莓还富含各种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾、锰等。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于提高免疫力，促进胶原蛋白的合成，对于皮肤健康和抗衰老都有益处；而维生素K则对于血液凝结和骨骼健康至关重要，草莓中丰富的维生素K可以帮助维持骨骼的健康。
草莓还含有丰富的膳食纤维，不仅可以增加饱腹感，还有助于维持肠道菌群的平衡，适量摄入草莓可以为身体提供丰富的营养物质，满足人体对维生素和矿物质的需求。
第二种：苹果
它也是一种GI值较低的水果，其主要糖成分为升血糖较慢的果糖，苹果中富含的果胶可以增加我们的饱腹感，这会减少其他食物的摄入，对血糖控制有积极作用。
它还含有丰富的钾、维生素、苹果酸等有益成分，对人体健康有着诸多好处。但是当苹果成熟后会释放出较多的游离糖分，在选择苹果时应避免选择熟透过度的苹果，过度成熟的苹果可能导致血糖波动较大，不利于糖尿病患者的血糖控制。
第三种：雪莲果
它含有的糖分主要是低聚果糖，其含量在45%-65%，它是一种功能性低聚糖，在人体消化系统中的行为有着独特之处，它无法在胃和小肠中被消化吸收，而是直接进入大肠，这意味着低聚果糖不会引起血糖水平的剧烈波动，对于血糖控制有着积极的影响，而且低聚果糖还被证明是肠道双歧杆菌的有效增殖因子，有助于维持肠道菌群的平衡和健康。
雪莲果中富含的低聚果糖是一种珍贵的营养物质，具有多方面的健康益处，通过适量摄入这种特殊的糖类物质，为身体提供能量的同时还能稳定血糖，维持血糖平稳，所以我们可以将雪莲果作为日常饮食的一部分，有助于促进整体健康。
第四种：野生猕猴桃
生长在野外的水果，它含有肌醇，这是一种糖醇类物质，具有一定调节糖代谢的功效。
除了肌醇，它还含有多种维生素和丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防肠道疾病的发生，它不仅适合糖尿病患者食用，也适合其他人群作为日常健康饮食的一部分。无论是选择直接食用还是加工制作成果汁或果酱，都能让人们享受到猕猴桃带来的健康益处。
第五种：火龙果
它是一种低能量高纤维水果，与其他水果相比，火龙果中蔗糖含量较低，食用后对血糖的影响相对较小，这使其成为糖尿病患者的理想选择。
紫红色火龙果富含的花青素具有抗氧化特性，可以减少血管氧化损伤，它可以抑制炎症反应，减少血管内膜的炎症反应，从而保护血管的健康，可以有效减轻高血糖对人体组织及血管的有害影响，这种天然的抗氧化剂可以帮助我们减缓衰老进程，维护身体健康。
火龙果还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢，维持身体健康。糖友选择这些水果适量食用，有利于血糖稳定，糖友稳定血糖还要在生活其他方面着手。
三、糖友在生活中需要注意以下几点饮食管理是糖尿病患者控制血糖的重要手段糖友除了要选择适合的水果食用外，还需要注意控制饮食中的碳水化合物摄入量，选择低肪食物摄入，多吃新鲜的蔬菜，增加膳食纤维摄入。更重要的是定时定量进餐，避免过度饥饿或过饱，有助于控制血糖波动。
适量的运动对于糖尿病患者来说非常重要运动可以帮助提高身体对胰岛素的敏感性，促进血糖的利用，有助于控制血糖水平。糖友可以选择适合自己的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，每周至少进行一定量中等强度有氧运动。在运动前后要监测血糖水平，避免发生低血糖。
糖尿病患者需要按时按量服用医生开具的药物，如口服降糖药或胰岛素。同时要定期监测血糖水平，根据监测结果调整药物剂量。在服药过程中要注意药物的副作用，发生低血糖，胃肠道不适等，及时向医生反应并调整治疗方案。
糖尿病患者需要定期进行血糖，血压，血脂等相关指标的监测，以及眼底，肾功能，神经系统等并发症的筛查。
定期体检有助于及早发现糖尿病的并发症，采取相应的治疗措施，减少并发症的发生和发展。
我们还要注意心理健康，糖尿病是一种慢性疾病，需要长期接受治疗和管理，容易产生焦虑抑郁等心理问题，糖友需要保持积极乐观的心态，建立健康的生活方式和心理调适机制。
糖友是可以吃水果的，但是要选择性地吃水果，选择含糖量较低的水果，选择升糖指数比较低的水果。草莓，苹果，雪莲果，野生猕猴桃以及火龙果，这几种水果非常适合糖尿病患者食用，但我们应该适量食用，每日食用100克左右即可，在两餐之间食用水果最佳，另外需要注意的是病情稳定的糖友可以吃水果，病情控制不稳定的糖友应在医生的指导下食用。
文献参考：1."糖尿病患者饮食和营养管理的现状分析与对策"，刘华，中国公共卫生管理，2018年，第34卷，第1期。
2. "糖尿病患者水果摄入的合理性分析"，王力，中国临床营养，2020年，第28卷，第3期。
