马黛茶、牛肉、葡萄酒,阿根廷的“国货之光”,吃过一种都算你狠!

不正经的狐狸料理 2021-12-04 13:29:23

提阿根廷你会想到什么?很多人脑海中第一个蹦出来的词肯定是足球,没错,作为世界足球排名第五的南美洲国家,也是拉美第二大国,阿根廷根廷人酷爱足球等体育运动,喜欢在交谈中赞美自己偏爱的体育运动项目,但它的魅力绝不止于足球。

阿根廷一词源于拉丁文,不仅是指具体意义上的白银,同时寓意“货币”、“财富”。这块广袤的土地上虽不产白银,但有着肥沃的土壤,丰茂的草原,良好的气候,这使得阿根廷成了“世界的粮仓和肉库”,财富滚滚而来。

作为世界上距离中国最遥远的国家,不管从东绕还是从西绕,阿根廷都在中国的两万公里之外,虽然距离遥远,但自1972年和中国建交以来从没红过脸,中国和阿根廷是共同发展的好伙伴,中国也是阿根廷第二大贸易伙伴、第一大农产品出口目的地国,阿根廷新鲜水果、牛肉、红酒、海产品等受到中国吃货欢迎,每一个国家都有自己的“国货之光”,来自阿根迁的和美食有关的“国货之光”你知道有哪些吗?下面就随着小编一起来看看!

阿根廷美食的灵魂——牛肉

提到阿根廷的美食一定要说的就是牛肉,你知道吗?阿根廷每年人均食用的牛肉量为全球最高(是美国的两倍)。牛肉是阿根廷的美食灵魂,阿根廷牛肉是100%天然,采取露天围栏放牧,没有使用任何荷尔蒙或激素来加速生长,所以的脂肪和胆固醇相对较少,同时可提供大量的矿物质和蛋白。这种自然方式产生的牛肉,肉质细嫩而多汁,颜色独特而且十分美味。

有好的牛肉,自然阿根廷的牛排也不逊色,纯生态牧场放养,自然繁育、自然免疫,肉质健康且营养丰富,高蛋白低胆固醇,最大的特点就是“嫩而丰腴”。近几年,阿根廷为了报答中国人对他们国家的援助,将他们国家的牛排以公道的价格出口到中国,家里有一口小煎锅,只需要用盐和胡椒微调,就可以做轻松做出西餐厅里才能吃到的高极牛排。

阿根廷人离不开的马黛茶

马黛茶对于阿根廷人来说就像中国人和茶叶的关系一样,马黛茶的冲泡也非常有仪式感,所以有人说,“不喝马黛茶就不算来到了阿根廷”。据阿根廷马黛茶国家研究学院统计数据表示,超过90% 的阿根廷家庭里长期饮用马黛茶,被阿根廷誉为 “国茶”,在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”。

黛茶被称为印第安人的仙草,上帝赐予的神秘礼物。在阿根廷有这样一个关于马黛茶的传说,相传日神和月神两个人在森林里散步的时候,突然美洲豹跳出来要把他们吃掉,这时候印第安人出手相救,日神和月神为了报答救命之恩,就送了印第安人一种可以带来活力与健康的植物。

就像中国人饮茶一样,阿根廷人喝马黛茶还会配有起专门的茶具。

来自两万公里之外的葡萄酒—阿根廷葡萄酒

阿根廷现在是世界第 5 大葡萄酒生产国,但是就饮酒量来说,首都布宜诺斯艾利斯是世界上第 2 能喝的城市,仅次于巴黎,没想到吧?

焦嫩多汁的牛肉、醇馥幽郁的葡萄酒再加上迷人而随性的探戈,这就构成了阿根廷的浓郁风格。们总是用“舌尖上的探戈”来形容阿根廷葡萄酒的独特风味。阿根廷是目前世界第五大葡萄酒出产国,其国内葡萄酒消费量也极其惊人。阿根廷人酒量惊人,喝酒好似喝“果汁饮料”。在阿根廷无论男女老少,都不乏惊人的酒量,这也是为什么其能成为葡萄酒第六大消费国的原因。

阿根廷葡萄酒用本地土生土长的葡萄来酿造,葡萄酒芳香浓郁,带有柠檬、桃子、甜瓜、金银花、玫瑰等香气。下面这一款作为阿根迁国足指定用酒,它的口感果香足,回甘不错,搭配牛排一流!

如果您有机会来到阿根廷,还会发现阿根廷人热爱舞蹈,街头舞场无处不在,它早已渗入这个城市的脉搏,变成了此地人每天都要呼吸的空气。

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