天热更该吃花!通便清热还润燥,用它煲汤喝,香甜又美味

家庭医生 2024-06-21 16:22:29

一说到夏天的花,大家是不是立马想到了荷花、金银花呢?

但今天要讲的这个“盛夏第一花”,却不是它们中的任何一种,而是有着十分霸气名字的——霸王花!

霸王花,这名字一听就了不得,那它到底有何用处呢?接下来,我们就一起来看看——

霸王花:“煲汤圣品”

霸王花,又名七星剑花、量天尺花、霸王鞭,每个名字都很有气势又霸气十足。

别看霸王花名字这么霸气,就以为它是个“火爆性子”,实际上,霸王花性凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛等养生价值。

《岭南采药录》:“止气痛,理痰火咳嗽,和猪肉煎汤服之”。

再加上,“诸花皆升”,即几乎所有的花类中药,其性味都是上升的、发散的,可以治疗心胸以上部位的火郁之证。

而霸王花,其花瓣是白色的,白色可入肺;花蕊是黄色的,黄色可入脾,因而霸王花可清痰热,又能健脾以绝生痰之源。

在两广地区,霸王花又被誉为“煲汤圣品”,深受养生人士的喜爱。用霸王花煲出来的汤,喝起来香甜绵滑,还兼具清心润肺、清热通肠的作用。话都说到这了,小编怎么着也得给大家推荐下靓汤啦——

3碗霸王花汤,润肺化痰又祛湿

1.霸王花猪肺无花果汤

食材:鲜霸王花250克,鲜猪肺500克,无花果2个。

做法:将霸王花洗净,同时把猪肺焯水洗净,无花果对半切开;然后将上述3种食材同放入砂锅内,煲1~2小时后,调味即可饮用。

功效:润肺止咳,化痰散结。

2.霸王花清热醒脾汤

食材:干霸王花3朵,瘦猪肉100克,生姜5片,丁香3克。

做法:干霸王花洗净,瘦猪肉切块焯水,加生姜、丁香和1000毫升水,大火煮沸后,转中小火熬煮1~2小时即可。

功效:清热祛湿,醒脾止呕。

3.霸王花润燥止咳汤

食材:霸王花30克,南杏、北杏各10克,沙参、玉竹各15克,蜜枣2颗,猪肺300克,食盐适量。

做法:先将南杏、北杏打碎备用;再将切块的猪肺焯水去腥,用清水洗净后备用;接着,把所有药材与猪肺加水1500毫升同煮,大火煮开后,改小火煲2小时;最后加适量食盐调味,即可食用。

功效:润燥止咳,可作为预防呼吸道疾病的调理膳食。

最后要提醒大家的是,霸王花性寒凉,孕妇和经期女性不宜食用;对于寒性所引起的咳嗽症状,也不宜食用霸王花。

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