在上个世纪七、八十年代，我们国家改革开放政策还刚刚起步，经济社会发展正在稳步推进。当时人民的生活水平还普遍较低，部队官兵们的伙食标准自然也不高。当时在部队内部依据伙食标准，分出一、二、三类灶别，但是根据兵种、地区、季节等因素，同类灶别的标准，而也有所差异。但总体上呈现出简单朴素能吃饱的特点。我于1979年年底入伍，被分配到华北保定地区的一支部队服役。我们是陆军建制，是属于普通的一类大灶伙食标准。

在那个年代，基层部队战士的伙食费标准是每人每天0.62元，这个标准在今天看来可能难以想象，但在当时还是能够基本满足和保证一天的伙食供应的。

主食方面，主要以大米饭、二米饭、馒头、花卷、玉米面发糕、面条等为主，这些都是当时常见的食物，能够满足基本的能量需求。

肉类供应则较为有限，每人每月有3斤的定量供应，但由于当年物资匮乏供应不足，肉类在当时较为稀缺，很多时候并不能按照标准满足战士们的需求。蔬菜主要以土豆、萝卜、大白菜等易于储存的蔬菜和一些时令蔬菜为主，这些蔬菜在当时的储存条件下能够保持较长时间的新鲜。

烹饪方式也相对简单，主要以炖、煮、炒等简单的烹饪方式为主，这些烹饪方法虽然简单，但却能够最大程度地保留食物的原味和营养。

尽管当时的伙食标准有限物资供应不足，但部队官兵们依然保持着高昂的士气和坚定的信念。深知国家的发展需要每一个人的努力和奉献，而作为一名军人，更是肩负着保家卫国的重任。因此，尽管食物简单，大家仍然能够从中汲取营养和力量，保持良好的体能和精神状态，以饱满的热情投入到训练和各项任务中去。

在艰苦的环境中，我们也学会了珍惜和感恩。每当节日或者特殊的日子，部队会尽量改善伙食，让战士们感受到家的温暖。我们会一起包饺子、做面条，虽然食材简单，但那份团结和友爱的氛围，让每一顿饭都充满了家的味道。

如今，随着经济的快速发展和生活水平的显著提高，部队的伙食也有了翻天覆地的变化。现在的部队伙食不仅美味可口、种类繁多，而且更加注重科学合理，膳食和营养均衡，确保官兵们能够拥有健康的身体和充沛的精力。这充分体现了国家对军人的关怀和对国防事业的重视。

如今，当我回想起那段艰苦的岁月，心中充满了感慨。虽然物质条件有限，但那时的我们，有着坚定的信念和不屈的精神。总是坚信，只要我们团结一心，就没有克服不了的困难。而今，看到新一代的官兵们享受着更好的生活条件和更优质的伙食，我感到无比的欣慰。这不仅仅是对个人生活的改善，更是国家强盛、军队现代化的体现。我们相信，在党的领导下，我们的军队会更加强大，我们的国家会更加繁荣昌盛。