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“老王啊，你得注意了，年纪大了，宁愿吃点重油重盐，也别乱吃那些不适合你的蔬菜水果。”张医生皱着眉头，斩钉截铁地说道。

故事开始于一个炎热的夏日，陈建国走进了市中心的一家旅行社。

他是一个刚退休的中学校长，生活一向严谨规律，退休后的日子过得也颇为安逸。

今天，他打算咨询一下暑期旅游的事宜，顺便放松一下身心。

“建国，真巧！怎么在这儿碰上你？”一个熟悉的声音传来。

陈建国抬头一看，原来是许久未见的老朋友李大伟。

李大伟是个老顽童，退休前是个经验丰富的营养师，俩人曾经是高中同学，关系一直不错。

“真是巧啊，大伟！我来看看有什么适合的旅游路线，打算趁暑假出去走走。”陈建国笑着回应。

两人寒暄了几句，不一会儿话题就转到了健康上。李大伟瞄了瞄陈建国，说：“老陈啊，最近身体怎么样？”

“还能怎么样，老毛病，血压高，医生让我注意饮食，少油少盐，还得多吃蔬菜水果。”陈建国无奈地摊了摊手。

“你这可不一定对啊。”李大伟意味深长地说道。

陈建国一愣：“怎么讲？”

“我前两天刚碰到张医生，他给我提了个醒。你知道，有些蔬菜水果对咱们这种年纪的人可不怎么友好。”李大伟神秘兮兮地说。

陈建国有些疑惑：“这倒是头一回听说，难道蔬菜水果还能有害？”

“当然有了，”李大伟认真地说，“你知道有些蔬菜水果含有的草酸、嘌呤和某些激素会对老年人的健康造成影响吗？”

“草酸？嘌呤？这都是什么东西？”陈建国更迷惑了。

李大伟见状，决定详细解释：“首先，咱们说说草酸。草酸是一种有机酸，很多绿色蔬菜比如菠菜、韭菜都含有大量的草酸。

草酸会在体内与钙结合形成草酸钙，容易导致结石。

所以，年纪大了，特别是那些本来就有肾结石的人，吃这些含草酸高的蔬菜要小心。”

“真有这么严重？”陈建国有些吃惊。

“那可不是吓唬你，”李大伟说道，“张医生就提到一个病例，有位60多岁的老先生，喜欢吃菠菜，每天都吃，结果不久后就得了严重的肾结石，痛得直不起腰来。

后来医生检查才发现，他体内的草酸钙含量严重超标。”

“这也太吓人了吧！”陈建国有些担心地摸了摸自己的肚子。

“还有嘌呤，你肯定听说过痛风吧？"李大伟继续说道，“嘌呤在体内代谢会产生尿酸，而尿酸高了就容易导致痛风。

很多水果，比如西瓜和哈密瓜，含有较高的嘌呤，吃多了容易引起尿酸升高，特别是对于那些本身就有痛风史的人。”

陈建国点点头，看来这些问题确实不能忽视。

“还有一点，咱们年纪大了，身体的代谢功能逐渐减弱，有些水果比如香蕉、芒果，它们含有较高的糖分，摄入过多容易导致血糖波动，特别是对那些有糖尿病倾向的人来说。”

“所以，你看，张医生说得没错，宁愿吃点重油重盐，也别乱吃那些不适合自己的蔬菜水果。”李大伟总结道。

“那我是不是只能吃肉了？”陈建国半开玩笑地问道。

“也不是这么说，”李大伟笑了笑，“关键是要选对食物，适量摄入。

比如，你可以吃一些低草酸的蔬菜，如黄瓜、冬瓜，这些对身体比较友好。

而在水果方面，像苹果、梨这些含糖量适中的水果，可以适量食用。”

“听你这么一说，我心里有底了。”陈建国点点头，表示感谢。”

李大伟拍拍他的肩膀：“咱们老朋友，健康最重要。旅游的事也别忘了，好好放松一下，心情舒畅对身体也是有好处的。”

两人又聊了一会儿，陈建国心情愉快地离开了旅行社。

虽然旅行的计划还在筹备中，但他已经决定回去后好好调整一下饮食，毕竟健康才是最重要的。

回到家后，陈建国将李大伟的话牢记在心。

他不仅自己开始注意饮食，还把这些健康小知识分享给了家人和朋友。大家听了之后，都纷纷表示受益匪浅。

岁月不饶人，健康才是最重要的资本。

陈建国感慨万分，他决定从此以后不再盲目地追求所谓的健康饮食，而是根据自己的身体状况合理选择食物。

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[1]李存峰.关于老龄群体饮食营养与健康的探析,食品安全导刊,2024-04-05