姐妹们，今天正式入梅啦！苏州今天的天气可谓是阴雨不定。这雨是如期而至啊。

这种天气最适合窝在家里刷刷剧，做做美食。今天看到超市里面的鱼打折了。买了一条五斤多的草鱼。在家里准备试试能不能做苏式爆鱼。苏州的甜食很多，但是这个鲍鱼也是甜甜的，我也挺喜欢的。香香的，甜甜的，油油，嫩嫩的。其实做法也特别的简单。这种东西还是自己在家里做比较好。而且做好了的话，味道和店里也差不了多少的。把草鱼清洗干净，切成小块，放点生抽，老抽稍微腌一下。再放点面粉把它拌匀。锅中烧油，把鱼往油锅里一放。炸到金黄熟透了就可以捞出来了。最重要的其实就是泡这个爆鱼的料汁。其实特别的简单，只要按照你自己的口味去调试就可以了。我今天偷懒买了一个料包。直接把料包往水里一放，浇点生抽。白糖食盐煮开就好了。把炸好的鱼往料这里一放。想要入味一点呢就泡个一夜，像我的话差不多两三个小时就可以吃了。。