荷兰合作银行(Rabobank)发布第四季度全球牛肉报告，全球牛肉市场继续被分为两个截然不同的部分，美国牛肉市场价格居高不下、生产萎缩，而南半球的牛肉产量增加、价格下跌，两大市场的格局仍在继续。 与全球牛肉市场的格局分化相匹配，当前北美牛价处于高位，而在南半球国家，价格仍然疲软。澳大利亚牛价大幅下跌，自6月以来下跌了28%，而新西兰和巴西也出现了价格下跌，但幅度较小。美国牛价保持稳定，而加拿大价格在6月至10月期间上涨了3%。 牛肉产量发生变化 美国持续强劲的消费需求，同时牛和牛肉供应减少，以及亚洲需求疲软和库存水平高。与此同时，南半球生产中心产量继续增加。数据监测的市场牛肉产量预计在2023年同比下降1%。澳大利亚和巴西的产量增长并不足以抵消欧洲和美国的产量下降。荷兰合作银行预测，2024年将出现类似的情况。 业内人士称，预计中东冲突不会对牛肉贸易产生实质性影响。以色列和巴勒斯坦地区的进口量约占全球牛肉进口量的1%。即使冲突扩展至更广泛的中东和北非地区，对全球牛肉贸易的影响仍将相对较小。 荷兰合作银行动物蛋白高级分析师Angus Gidley-Baird解释说，“气候模式加剧了牛周期的对抗，导致牛肉贸易重新分配，这种情况将在2024年继续下去。”在经历了长时间的市场清算后，美国将进入收缩阶段，生产水平将下降。这将导致进口需求增加，出口减少。如果天气状况有所改善，这种收缩可能会更加明显。与此同时，澳大利亚的扩张周期，再加上预计会出现更干燥的情况，以及过剩库存的部分清算，将导致产量增加。巴西的产量也将继续增长。因此，这两个国家的出口将增加。 预计2024年牛肉产量将保持稳定 Gidley-Baird说，“2024年，世界主要牛肉生产和消费地区的牛肉产量平衡将保持相对稳定。”。主要生产国的总产量预计将与2023年的预期产量保持一致。澳大利亚、巴西和墨西哥等国的产量增长将抵消加拿大和美国的产量下降。与此同时，总消费水平预计将下降1%。加拿大和美国等国的下跌不会被中国、韩国和巴西等国的上涨完全抵消。 各国贸易额或将调整 调整贸易模式以适应国家层面的变化至关重要。美国已经做好了做出重大改变的准备。荷兰合作银行在2023年过渡到净进口地位后，预计2024年产量将收缩4.5%，消费将减少3%，从而扩大净进口地位。澳大利亚和墨西哥即将成为主要受益者，新西兰也将受益，尽管受到有限的生产和出口扩张的限制。 巴西预计将在2024年初再次提交大量文件，以满足非特定国家的配额要求。Gidley-Baird说，“我们预计巴西将在2024年创造新的产量纪录，同比增长1%至2%。产量的增长将支持我们预计的出口量增长2%至3%。” 为了平衡这一增长，人们预计，由于需求复苏，中国进口将在2024年以略快的速度增长——可能超过5%。“我们预计中国的需求将在2024年进一步复苏，主要是在食品服务的推动下。需求的增长也将支持阿根廷进口量的增加，我们认为，2024年，阿根廷的进口量可能会同比增长5%至7%。”Gidley-Baird表示。 目前缓慢的经济复苏将限制消费者的支出，并可能在2024年抑制他们在牛肉上的支出。2024年，牛肉供应链的利润可能会受到挤压，以应对更高的价格，并满足消费者的需求。 欧盟在2024年实施的无森林砍伐产品监管可能会影响牛肉进口流量。到2023年，欧盟的牛数量一直在下降，荷兰合作银行表示，这将导致2024年欧盟牛肉产量下降1.5%。这可能会对整个牛肉贸易综合体产生更广泛的影响。 来源：网络综合整理