贵州作为一个美食大省，每年的暑假都是学生们爱来旅游的地方，因为这里山好水好风景好，关键是美食好，真的是物美价廉。重庆学子赵子杨和他的同学们高考完，就收拾行李箱，来了一场贵州之旅。

他们首先来到贵阳，在一个小巷子里吃了一顿火锅。虽然说重庆火锅很出名，但是贵州的火锅花样很多，啥味都有啥菜都能涮火锅，也是别具一格。他们吃的这家做的叫作豆豉火锅，也是相当有名。

豆豉火锅和牛油火锅不同，它的灵魂是豆豉，做法是现做现吃，非常美味而下饭，不仅贵州的馆子里有，贵州人在家也会做豆豉火锅，觉得它简单而美味，让人吃不腻。

这个豆豉火锅店在一个小巷子里，这里大约是一个很出名的美食街，所以人特别多，虽然环境简陋但是不影响大家的心情，排着队等着也要吃，而且一边等一边闻着空气中的香味，真是一种快乐的“折磨”。

来这里吃饭的人有本地人也有外地人，哪怕没有环境没有服务，但是大家也吃得开心。店内的菜品不贵，每个人八元，就可以吃肉片猪肝洋芋木耳，米饭和一大盆的绿色蔬菜是两元一人，可以无限加，也就是说十块钱就能吃饱，对于赵子杨这样的学生党，简直是一种福利 。

坐下之后，老板会端一口铁锅，里面是红艳艳的豆豉汤底。有辣味也有咸味，闻着是臭中带香的味道。一捞就是很多水豆豉，不是黑色那种，看着比较干净。肉片猪肝都不多，只是给你尝尝鲜，如果不爱吃肉，可以十元吃饱，喜欢吃肉的话，那就可以单点。价格基本在十几二十几块钱之间，素菜都是几千一份，认认真真地吃的话，两个人也就四五十块钱，真的是太划算了。

赵子杨喜欢吃他们的猪肝，觉得很嫩没有异味，清洗的干净，而且越煮越入味，豆豉闻着臭吃着香，猪肝吸收了豆豉的香味，吃着更上头。还有这个豆腐，应该是老豆腐，也是非常吸味，而且越煮越嫩滑，吃到嘴里，除了会有点烫，没有其他毛病。看着油但是不腻，吃到后面还会觉得很爽快。

叶子菜煮出来更是好吃，吸收了汤汁，又不会太辣，又不会太油，感觉就是特别下饭，就连汤汁泡饭，你都能多吃一碗，真是太过瘾了。来这里吃饭的很多都是不介意环境的，提着行李箱就来了，满满的烟火气，真是让人动容。

最低十元的豆豉火锅，让赵子杨不敢相信是现在的物价，不知道你觉得这价位怎么样呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）