大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着夏至到来，一年之中最为炎热的两个月即将开启，气温将会持续升高，天气也会变得越来越炎热难耐。所以，这个时候，需要注意防暑降温，预防因为太阳暴晒而中暑。同时，还要注意及时补充水分，防止因为流汗太多而脱水。最后，建议大家还要调整自己的日常饮食，常喝八道适合在夏天常喝的营养汤，补水保湿健脾胃，解暑降温营养高。接下来，我分享一下这八道营养汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、番茄百香果牛肉汤
食材准备：牛肉、番茄、百香果、香菜、姜丝、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净番茄，然后切丁备用，接着把准备好百香果汁，再热锅烧油，油热以后，放入番茄丁煸炒。
3.接着加入适量的食盐调味，继续翻炒出番茄汁，然后加入百香汁一起翻炒均匀，再加入适量的清水大火煮开。
4.最后加入腌制的牛肉滑熟，再加入一把香菜和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、丝瓜平菇瘦肉汤
食材准备：丝瓜、平菇、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.丝瓜去皮清洗好，然后切成小块备用，接着把平菇清洗好，再热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香。
3.然后加入平菇和丝瓜一起翻炒均匀，炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入瘦肉滑熟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、番茄豆芽牛肉汤
食材准备：牛肉、黄豆芽、番茄、葱花、姜丝。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、姜丝、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.番茄和豆芽清洗干净，然后把番茄切成小块，再热锅烧油，油热以后，放入番茄大火翻炒。
3.炒出番茄汁后，再加入黄豆芽一起翻炒均匀，接着加入适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮两分钟左右。
4.最后加入腌制好的牛肉滑熟，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、豆苗牛肉豆腐汤
食材准备：豆苗、豆腐、牛肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.清洗干净的牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净豌豆苗，然后切好豆腐和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入豆苗一起翻炒炒软。
3.接着加入适量的清水大火煮开，然后加入豆腐一起煮两分钟，再加入牛肉滑熟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、娃娃菜牛肉汤
食材准备：牛肉、娃娃菜、姜丝。
做法流程：
1.清洗干净的牛肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入食用油和食盐调味提鲜，再加入娃娃菜煮熟。
3.然后加入腌制好的牛肉煮半分钟，接着加入少许的鸡精提鲜，即可出锅开吃。
六、冬瓜肉丸汤
食材准备：冬瓜、瘦肉、姜丝、枸杞子、香菜碎。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入淀粉、食盐、生抽和花生油搅拌均匀上劲，再揉成肉丸备用。
2.冬瓜去皮清洗好，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，再倒入冬瓜大火翻炒。
3.炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右，然后加入肉丸煮熟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着撒入枸杞子和香菜碎点缀，即可出锅开吃。
七、菌菇鸡蛋豆腐汤
食材准备：菌菇、鸡蛋、豆腐、娃娃菜、姜丝、枸杞子。
做法流程：
1.清洗干净菌菇和娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋油煎，煎熟以后，再盛出切小块备用。
2.火腿和豆腐切好，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入菌菇炒软，然后加入适量的清水大火煮开。
3.接着加入豆腐、火腿和鸡蛋一起炖煮三分钟左右，然后加入娃娃菜一起煮熟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把枸杞子点缀，即可出锅开吃。
八、石斛石橄榄鸽子汤
食材准备：石斛、石橄榄、无花果、玉竹、陈皮、枸杞子、鸽子、姜葱。
做法流程：
1.鸽子剁成大块清洗好，然后加入姜葱和温水浸泡半个小时去腥，接着捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净石斛、石橄榄、无花果、玉竹和陈皮，接着和姜片一起倒入炖锅中。
3.往炖锅中加入适量的清水，再隔水炖煮两个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，接着撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
